Vitunguu vilivyochapwa vinaweza kuitwa salama vitafunio vya ulimwengu wote. Inaweka sahani nyingi na ladha yake ya viungo. Unaweza kuchemsha vitunguu na chumvi na sukari. Chaguo la kwanza linafaa zaidi kwa sahani za nyama na samaki, na ya pili inafaa zaidi kwa kuoka au sahani ya upande wa kujitegemea.
Jinsi ya kupika pete za kitunguu kitoweo
Ili kuandaa sahani hii utahitaji:
- vitunguu 2;
- 1 kijiko. l. mafuta ya mizeituni;
- 1 tsp Sahara;
- viungo vya kupenda kuonja.
Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu zenye unene sawa. Ili kurahisisha kazi yako, chukua kisu kilichonolewa vizuri.
Pasha mafuta ya mafuta kwenye skillet na ongeza pete za vitunguu nusu. Inahitajika kutumia mafuta iliyosafishwa tu, ambayo ni, isiyo na harufu. Hakuna haja ya mafuta ya kunukia katika sahani hii. Usiwasha moto sana, unahitaji tu kuwasha mafuta, vinginevyo kitunguu kitawaka.
Nyunyiza sukari kwenye kitunguu, baada ya dakika chache itakuwa wazi na laini. Chemsha kitunguu kwa dakika 40-50. Punguza moto na koroga kitunguu kila wakati. Wakati wa mchakato wa kupikia, itapata hue ya dhahabu. Vitunguu vinaweza kuanza kushikamana na sufuria. Ili kuzuia hili kutokea, ongeza tu maji ya moto. Ikiwa unataka kitunguu kizuri kikaanguke, kausha. Ili kufanya hivyo, ongeza mchakato wa kupikia kwa dakika 20. Wakati huo huo, ongeza moto.
Ongeza viungo vyako unavyopenda mwishoni mwa kupikia. Unaweza salama vitunguu vya kitoweo na mbegu za caraway au mdalasini ya ardhi. Usiiongezee tu na viungo.
Kutumikia vitunguu vyenye joto au baridi na sukari. Ni nzuri kwa joto lolote. Inaweza kutengenezwa kwa matumizi ya baadaye: vitunguu vile vinahifadhiwa vizuri kwenye jokofu kwenye chombo kisichopitisha hewa.
Jinsi ya kupika vichwa vya vitunguu
Jaribu kitunguu kilichokaushwa na sukari. Watakuwa sahani ya asili ya upande. Kwa sahani hii utahitaji:
- 500 g vitunguu vidogo;
- 50 g siagi;
- 1 kijiko. l. Sahara.
Chambua balbu. Sevok ni bora kwa sahani hii. Kuyeyusha siagi kwenye sufuria au sufuria. Weka upinde ndani yake.
Ongeza sukari, joto chini na simmer vitunguu kwa saa. Wachochee mara kwa mara. Mwisho wa kupikia, vitunguu vinapaswa kuwa na rangi ya kupendeza ya hudhurungi.
Nini cha kutumikia vitunguu vya kitoweo na
Ladha ya kitunguu saumu ni sawa kabisa na sahani tofauti. Wanaweza kuongezewa na viazi zilizopikwa au steak. Imechanganywa na jibini, kama vile jibini la feta, itakuwa ujazaji mzuri wa mikate ya keki. Vitunguu vilivyochapwa huongezwa kwa mchuzi wa kuku au samaki. Inaweza kuchukuliwa kwenye picnic - inakwenda vizuri na nyama iliyoangaziwa. Vitunguu huongeza maelezo tamu asili kwenye sahani.
Vitunguu vilivyochapwa na sukari vina mali ya dawa. Ni nzuri kwa kikohozi kwa watu wazima na watoto.
