Keki hizi ni kito halisi cha upishi ambacho haoni aibu kuwatendea wageni wako. Na mikate ya parachichi, karamu yoyote ya chai itaondoka na bang. Meringue itakuwa nyongeza nzuri na ya kitamu kwa bidhaa hizi zilizooka.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - vikombe 2 vya unga;
- - glasi 1 ya cream ya sour;
- - glasi 1 ya jamu ya parachichi;
- - 1/2 kikombe sukari;
- - mfuko wa vanillin na unga wa kuoka;
- - 200 g ya siagi;
- - viini vya mayai 4.
- Kwa meringue:
- - 1 kikombe cha sukari;
- - wazungu wa mayai 4.
Maagizo
Hatua ya 1
Panda viini vya mayai na vanilla na sukari kwenye misa nyeupe, ongeza cream ya siki na siagi iliyoyeyuka, ongeza unga kwa sehemu ndogo pamoja na unga wa kuoka. Piga mpaka laini - unga wa keki uko tayari.
Hatua ya 2
Weka unga kwenye bakuli la kuoka, upika kwa dakika 20 kwenye oveni iliyowaka moto (joto la kati - karibu digrii 180). Wakati huu, utakuwa na wakati wa kupika meringue.
Hatua ya 3
Piga wazungu wa yai na sukari na mchanganyiko ili kuunda vilele vikali. Hii inapaswa kupigwa kwa angalau dakika 10, kwa hivyo uwe na subira.
Hatua ya 4
Ondoa pai kutoka oveni, panua jamu ya parachichi juu, kata sehemu, na ongeza meringue kutoka kwa begi ya upishi kwa kila kipande cha unga uliomalizika.
Hatua ya 5
Weka jamu ya parachichi na keki za meringue kwenye oveni kwa dakika nyingine 20 ili ugumu na hudhurungi. Kisha poa keki.
