Mboga ya mboga ni chakula cha jioni nzuri. Hasa katika msimu wa joto wakati unataka kitu kidogo cha mafuta. Inaweza kutayarishwa na kuongeza mboga yoyote ili kuonja (viazi, mbilingani, kabichi, nk). Hapa kuna moja ya mapishi. Kichocheo ni cha 6 servings.
Ni muhimu
-
- 500 gr. nyama. Nguruwe au nyama isiyo na mafuta ni bora.
- 1 kubwa au mbili karoti ndogo,
- Kitunguu cha balbu 1pc. (ikiwa ni ndogo
- kisha majukumu 2.),
- 500 gr. viazi,
- Pilipili 1 ya kengele,
- Head kichwa kidogo cha kabichi nyeupe,
- Mbaazi 3-4 za allspice,
- 2 bay majani
- Pilipili nyeusi chini,
- Chumvi,
- Chili pilipili na mimea.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata nyama ndani ya vipande 3 * 3 cm.
Hatua ya 2
Chukua sufuria au sufuria, mimina mafuta kidogo ya mboga ndani yake. Mara tu mafuta yanapowashwa, weka nyama ndani yake na kaanga juu ya moto mkali ili ganda la dhahabu lipatikane.
Hatua ya 3
Kata karoti kuwa vipande. Mistari inapaswa kuwa nyembamba, lakini sio nyembamba sana, karibu 1cm. Ongeza kwenye sufuria ya kukausha kwa nyama na kaanga.
Hatua ya 4
Kisha kata viazi ndani ya cubes 3-4 cm na uongeze nyama na karoti. Fry juu ya joto la kati.
Hatua ya 5
Kata pilipili ya kengele iwe vipande, na vitunguu kwenye pete za nusu na pia uziweke kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Ongeza chumvi na pilipili na kisha mimina nusu glasi ya maji.
Hatua ya 7
Kata kabichi laini na uweke nyama na mboga. Weka majani ya bay na pilipili kwenye kabichi.
Hatua ya 8
Kisha kila kitu kinapaswa kuchanganywa kabisa. Chemsha, kuchochea kila dakika kumi, juu ya moto mdogo kwa dakika 50.
Hatua ya 9
Baada ya dakika 40, ambayo ni, dakika kumi kabla ya kupika, ongeza bizari iliyokatwa vizuri na iliki. Kutumikia kitoweo moto.
Hatua ya 10
Unaweza pia kuongeza mbilingani au zukini kwenye mapishi ya kitoweo cha mboga. Lakini katika kesi hii, kumbuka kwamba wanapika haraka sana na lazima waongezwe mwishoni mwa kupikia. Bahati nzuri na kupikia kwako na hamu ya kula!
