Watu wazima na watoto wanapenda jibini la kottage. Kwa hivyo, maduka yana uteuzi tajiri sana wa bidhaa hii. Lakini mara nyingi zaidi na zaidi watu wanaacha jibini lililonunuliwa la jumba la jumba kwa kupendelea kujifanya. Baada ya yote, ni muhimu zaidi na unaweza kuipika mwenyewe.
Ni muhimu
-
- maziwa
- kloridi kalsiamu
Maagizo
Hatua ya 1
Njia rahisi ya kuandaa jibini la jumba la nyumbani ni kutumia bidhaa za ziada kutoka kwa tasnia ya chakula ya kemikali. Kwa hivyo, kwa mfano, kloridi ya kalsiamu ni maarufu sana katika uzalishaji wa nyumbani. Kwa msaada wake, jibini la kottage limeandaliwa kama ifuatavyo: joto maziwa mabichi hadi digrii 40, soko, maziwa ya kijiji yanafaa zaidi. Lakini unaweza kutumia nyingine yoyote - iliyosafirishwa, iliyosafishwa na isiyo na lactose. Mwisho, kama nyenzo kuu ya utayarishaji wa bidhaa ya lishe, inafaa kwa watu hao ambao wamegunduliwa kutovumilia protini ya maziwa ya ng'ombe - lactose. Na usisahau kwamba yaliyomo kwenye mafuta ya misa ya mwisho, ambayo inamaanisha ladha na utulivu, inategemea moja kwa moja aina ya maziwa ambayo unatumia kutengeneza jibini la kottage.
Hatua ya 2
Koroga maziwa kila wakati. Wakati huo huo, bila kuacha, mimina suluhisho la asilimia kumi ya kloridi ya kalsiamu. Inaweza kupatikana kwa urahisi na kununuliwa katika kila duka la dawa. Usizidishe! Wataalam wanahakikishia: Vijiko 1-1.5 vya dawa hiyo ni vya kutosha kwa lita 0.5 za maziwa. Ikiwa utaweka mengi sana, basi jibini la kottage litakuwa machungu sana.
Hatua ya 3
Kuleta maziwa kwa chemsha. Wakati umati umepigwa, ondoa chombo kutoka kwenye moto na uweke kwenye jokofu misa inayosababishwa. Ili kupata bidhaa ya mwisho, chukua cheesecloth au ungo na mesh nzuri sana, na uweke misa ya curd juu yao. Hii ni muhimu ili glasi maji ya ziada, na curd inakuwa crumbly.
Hatua ya 4
Imarisha afya yako na jibini la jumba la nyumbani. Baada ya yote, sio tastier tu kuliko ile ya kununuliwa, lakini pia ni afya. Bidhaa kama hiyo ni chanzo bora cha kalsiamu, inaimarisha meno na mifupa ya mtu. Pia, kalsiamu hurekebisha mfumo wa neva, huamsha uchachu na husaidia kuganda kwa damu. Lakini madaktari hawapendekezi kula zaidi ya gramu 100 kwa siku ya jibini la jumba lenye hesabu, kwa sababu hii inaweza kusababisha ukiukaji wa kimetaboliki ya madini.
