Watu wengi wanapenda uji mzuri na wa kitamu wa mahindi, hula moto na baridi. Inaweza kuwa sahani tofauti na sahani ya kando. Na katika mamalyga (uji mzito wa mahindi kulingana na mapishi maalum ya zamani) moja ya siri ya maisha marefu ya nyanda za juu imefichwa..
Ni muhimu
-
- Kikombe 1 cha mahindi
- Vikombe 2 vya maziwa
- Vikombe 0.5-1 vya maji
- chumvi
- sukari - kuonja
- 1-2 tbsp. vijiko vya siagi
- matunda yaliyokaushwa - hiari
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza maji kwa maziwa na uweke moto. Chumvi na chumvi kidogo ili maziwa yasitoroke. Subiri ichemke na punguza gesi mara moja.
Hatua ya 2
Suuza chembechembe za mahindi kabisa kwenye maji baridi ya bomba, toa nafaka zote za kigeni. Hatua kwa hatua ongeza grits kwenye maziwa ya moto, ukichochea na kijiko. Kumbuka kwamba uji utakuwa mzito wakati wa mchakato wa kupikia.
Hatua ya 3
Wakati wa kupika unategemea kusaga nafaka - laini au laini. Jaribu, na mara tu nafaka inapokuwa laini, ongeza mafuta. Uji wako utakuwa tayari kwa dakika 5-10. Ongeza sukari, kama matunda yaliyokaushwa, kama inavyotakiwa.
Hatua ya 4
Unaweza kupika uji kitamu sana na afya na kuongeza ya malenge. Ili kufanya hivyo, fanya kila kitu na nafaka kama ilivyoelezwa hapo juu (hatua ya 1 na hatua ya 2). Chambua malenge na uondoe mbegu. Kata massa ndani ya mraba wa karibu 2 na cm 2. Zipike kwenye maji ya moto, kawaida inachukua dakika 3-5 kulainisha. Kisha punguza vipande vya malenge na uma au pusher kwenye bakuli tofauti kwa msimamo wa puree. Unganisha na uji, ongeza siagi. Katika dakika 3-5 utakuwa na uji mzuri wa mahindi ya malenge!
Hatua ya 5
Unaweza pia kupika uji wa mahindi kwenye oveni. Ili kufanya hivyo, utahitaji sufuria maalum ya kuoka. Baada ya kumwaga vijiko 2 vya nafaka ndani yake, mimina na glasi 0, 2-0, 5 za maziwa iliyochanganywa na maji - kulingana na jinsi uji unavyopenda. Chumvi mara moja na ongeza siagi na sukari kabla ya matumizi. Unaweza pia kuweka uji uliopikwa hadi nusu kupikwa (kwenye sufuria) ndani ya sufuria. Ongeza matunda yaliyokaushwa kabla au malenge mara moja kulingana na mapishi. Oka hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 6
Kutumikia uji kwenye meza moto, kando - siagi na sukari, ili kila mtu aongeze kwenye sahani yake ili kuonja. Unaweza kukata uji wa mahindi mzito kilichopozwa kwenye vipande na utumie na michuzi anuwai - moto, kitamu au tamu. Kutoka kwa mabaki, unaweza kuandaa kwa urahisi casseroles, pancakes au patties ya mboga.
