Supu na mabawa ya kuvuta sigara na jibini la cream ni mapishi rahisi. Supu hii hakika itapendeza wapenzi wote wa chakula chenye moyo, na pia itakumbukwa kwa harufu yake ya kupendeza na ladha ya kuelezea ya nyama ya kuvuta.
Viungo:
- Mabawa 3 ya kuku ya kuvuta sigara;
- Viazi 4;
- Karoti 2;
- Vitunguu 2;
- 200 g jibini iliyosindika;
- Rundo 1 la bizari;
- Kikundi 1 kidogo cha vitunguu kijani;
- 75 g ya mafuta ya mboga;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
- Kata kila mrengo wa kuku kando ya mistari ya pamoja katika sehemu tatu (kwa urahisi wa utayarishaji). Pindisha kwenye sufuria na kufunika kwa maji. Weka moto mkali na subiri mchuzi uchemke.
- Kwa wakati huu, tutatunza mboga. Kata viazi na karoti kwenye cubes za ukubwa wa kati. Kata vitunguu vidogo iwezekanavyo. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na tuma vitunguu vilivyokatwa hapo.
- Wakati maji yanachemka, toa povu iliyoundwa juu ya uso kutoka kwa mabawa.
- Vitunguu vinapaswa kukaanga wakati huu, sasa ongeza karoti ndani yake. Chumvi na koroga kukaanga. Kupika hadi chakula kitakapolainishwa kabisa.
- Chumvi mchuzi wa kuku kidogo pia. Ondoa mabawa kutoka humo, weka sahani kwa sasa, inapaswa kupoa kidogo. Mimina viazi zilizokatwa hapo awali kwenye mchuzi.
- Kata jibini iliyosindika vipande vipande vya kiholela. Chop manyoya ya vitunguu ya kijani na bizari laini.
- Wakati viazi vinachemshwa hadi nusu kupikwa, ongeza karoti na kitunguu kilichochomwa.
- Tenga nyama kutoka mifupa na ukate kwa njia yoyote. Jaza tena kwenye supu. Ongeza vipande vya jibini iliyosindika mara moja.
- Katika hatua hii, filamu au duru za mafuta zitaundwa juu ya uso wa supu, ikiwa unataka, unaweza kukusanya na kijiko na kuitupa, lakini ikiwa unapenda kuridhisha zaidi, unaweza kuiacha.
- Dakika 10 baada ya kuongeza kiunga cha mwisho, ongeza bizari iliyokatwa na vitunguu kijani. Ongeza mchuzi ili kuonja, ikiwa ni lazima.
- Zima jiko, wacha supu itengeneze kwa muda wa dakika 10, kisha uweze kutumika.
