Katika msimu wa baridi, sahani zilizopikwa kwenye sufuria huonekana kwenye meza. Wanahifadhi harufu maalum na ladha tajiri. Jaribu kupendeza familia yako na nyama iliyooka na viazi.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya nyama (nyama ya ng'ombe
- nyama ya kondoo
- nyama ya nguruwe);
- Kilo 1 ya viazi;
- Vitunguu 3;
- Karoti 2;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- 300 g uyoga safi au waliohifadhiwa;
- 250 g cream ya sour;
- chumvi na pilipili kuonja;
- viungo vya nyama;
- Vijiko 3 vya mafuta ya alizeti;
- mimea safi;
- Jani la Bay.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza nyama chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vidogo. Weka skillet kwenye moto. Mimina vijiko 2 vya mafuta ya alizeti. Weka kwa upole vipande vya nyama kwenye mafuta moto na ongeza kitoweo. Kaanga nyama juu ya moto mkali hadi iburuke. Kisha weka skillet kando.
Hatua ya 2
Osha mizizi ya viazi ndani ya maji na uivue. Kata viazi vipande vikubwa. Weka kwenye bakuli ndogo na koroga chumvi. Chambua vitunguu na ukate pete. Kata karoti kwa urefu kwa sehemu 4, kisha ukate kila sehemu vipande vipande sio zaidi ya sentimita 2 kwa urefu. Chambua vitunguu na ukate laini na kisu. Saga mimea safi iliyooshwa chini ya maji ya bomba.
Hatua ya 3
Chambua uyoga na ukate vipande nyembamba. Ikiwa unatumia uyoga uliohifadhiwa, chemsha katika maji ya moto kwa dakika 5. Weka sufuria ya kukausha kwenye moto na mimina kijiko 1 cha mafuta ya alizeti. Weka uyoga uliokatwa na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Andaa sufuria. Chini ya kila sufuria, kwanza weka nyama iliyokaangwa, halafu pete za vitunguu, karoti zilizokatwa. Ongeza chumvi kidogo. Juu na viazi zilizokatwa na uyoga wa kukaanga. Ongeza vijiko 3 vya cream ya sour kwenye kila sufuria. Juu na mimea iliyokatwa, vitunguu, ongeza jani moja la bay na pilipili nyeusi. Mimina maji ya moto juu ya viungo vyote ili iweze kufunika chakula chote.
Hatua ya 5
Funika sufuria na vifuniko na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwenye rack ya waya. Kupika sahani kwa digrii 170 kwa dakika 60. Kisha zima tanuri na uacha sufuria kwa dakika 15 zaidi. Kutumikia moto kwenye sufuria. Hamu ya Bon.
