Kuna, labda, hakuna kitu rahisi kuliko sausages, bidhaa yenye kumaliza nusu ya kumaliza ambayo imeandaliwa kwa suala la dakika. Walakini, bidhaa hii pia inaweza kuwa msingi wa kuunda sahani ya moto kamili na dai la uhalisi. Kaanga soseji kitamu kwenye mchuzi mzito wa nyanya, mayai, au unga wa mahindi uliobadilika.
Sausage za kukaanga kwenye mchuzi wa nyanya
Viungo:
- sausage 6 za Bavaria;
- nyanya 2;
- 1 tsp unga;
- 1/3 Sanaa. maji;
- 1/3 tsp kila mmoja pilipili nyeusi na chumvi;
- 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- 10 g kila kitunguu kijani na bizari;
- majani 2-3 ya lettuce ya kijani.
Kaanga soseji kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 3 juu ya moto wa wastani, ukigeuka mara kwa mara. Vutoe nje na uweke kando kwa sasa. Ondoa ngozi kutoka kwenye nyanya moja, chaga massa na uweke kwenye sufuria hiyo hiyo ambapo kingo kuu ya sahani ilitayarishwa. Ruhusu misa ya nyanya iwe sawa, ongeza unga, koroga na kaanga kidogo.
Ngozi kutoka kwa nyanya ni rahisi kuondoa ikiwa kwanza utawasha mboga na maji ya moto au uifute kwa upande butu wa kisu.
Punguza mchuzi na maji ya moto, koroga kabisa ili kusiwe na uvimbe, pilipili na chumvi. Hamisha sausage ndani yake, uwape moto kidogo na uondoe sahani kutoka kwa moto. Funika sahani na majani ya lettuce, weka yaliyomo kwenye skillet juu yao, mimina juu ya changarawe, nyunyiza mimea iliyokatwa na kupamba na vipande vya nyanya ya pili.
Soseji zilizokaangwa na yai
Viungo:
- sausage 2 za Viennese;
- mayai 2;
- pini 2 za chumvi;
- 0.5 tsp basil kavu;
- mafuta ya mboga.
Kata soseji kirefu kwa nyongeza ya sentimita 0.5. Zigonge kwa uangalifu kwenye duara na upande mzima ndani na ushikamishe ncha na viti vya meno. Joto mafuta ya mboga na kaanga pete zinazosababishwa ndani yake kwa upande mmoja, kisha ugeuke. Vunja yai ndani ya kila moja. Ongeza chumvi kidogo na kaanga kwa dakika nyingine. Hamisha soseji kwenye sahani zilizotengwa kwa kutumia spatula pana na nyunyiza mayai yaliyosagwa mini na basil kavu.
Sahani itageuka kuwa ya kupendeza zaidi ikiwa kwanza utamwaga protini, na mara tu ikishika kidogo, weka kiini juu.
Sausage za kukaanga ladha kwenye unga wa crispy
Viungo:
- sausage 12 za maziwa;
- 1 st. unga wa mahindi na ngano;
- 2 tsp unga wa kuoka;
- 2 tbsp. wanga wa mahindi;
- yai 1 ya kuku;
- 1 kijiko. maziwa;
- 0.5 tsp pilipili nyeusi;
- 1 tsp kila mmoja sukari na chumvi;
- mafuta ya mboga.
Changanya unga wote na unga wa kuoka, wanga, chumvi, sukari na pilipili nyeusi. Piga yai na maziwa kando na koroga mchanganyiko unaotiririka bure. Mimina mchanganyiko mwembamba wa unga kwenye glasi nyembamba. Weka kwa upole sausage kwenye vijiti vya mbao, ukiacha vidokezo vya cm 3-4. Weka skillet kirefu juu ya moto mkali na pasha mafuta ya mboga ndani yake.
Hakikisha kwamba soseji hazina mvua, vinginevyo unga hautawashikilia. Kausha kwa kitambaa cha karatasi ikiwa ni lazima.
Ingiza soseji kwenye unga, ukizishika na skewer, na uziweke mara moja kwenye mafuta moto. Kaanga hadi hudhurungi na dhahabu, ukawageuza kwenye duara kila sekunde 20-30. Tumia koleo refu ili kuepuka kuchoma mikono yako. Blot tayari "kebabs" na leso ili kuondoa mafuta ya ziada. Wahudumie na mchuzi unaopenda.
