Sio kila mama wa nyumbani atachukua utayarishaji wa laini, kwa sababu kuna maoni kwamba samaki huyu ni ngumu kuandaa. Wakati wa kukaranga, wengi wanakabiliwa na shida ya kusafisha kutoka kwa mizani kali na kuondoa harufu maalum. Baada ya kupikwa flounder kavu, unaweza kufurahiya ladha yake bila kutumia bidii juu yake.
Ni muhimu
-
- Flounder safi;
- chumvi;
- uzi mnene.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa samaki. Kata kichwa na gill. Kata kichwa na gill kwenye mduara, ukiacha nyama nyingi iwezekanavyo. Kuna matumbo machache sana kwenye laini, kwa hivyo ikiwa samaki ni mdogo, hakuna haja ya kuwatoa. Ikiwa samaki ni kubwa, ondoa matumbo yote. Suuza samaki kabisa chini ya maji ya bomba. Acha flounder mahali pazuri kwa masaa kadhaa, kisha toa kioevu kinachosababishwa.
Hatua ya 2
Sugua kila mzoga na chumvi coarse ndani na nje. Weka samaki kwenye chombo kirefu.
Hatua ya 3
glasi ya chumvi, ongeza glasi 4 za maji baridi. Jaza flounder na suluhisho linalosababishwa. Weka ukandamizaji juu ya samaki na uache chumvi kwa siku 3 hadi 7. Wakati wa kuweka chumvi unategemea samaki unataka samaki wawe na chumvi kiasi gani.
Hatua ya 4
Samaki yenye chumvi, suuza nje ya chumvi. Acha flounder katika maji baridi kwa masaa machache. Baada ya samaki kuwa ndani ya maji, weka kwenye kamba. Ili kufanya hivyo, chukua kamba au nyuzi nene, ingiza uzi kwenye sindano kubwa. Piga mzoga wa samaki na sindano na utelezeshe kwenye uzi.
Hatua ya 5
Hang samaki kwenye eneo lenye hewa ya kutosha ili wasigusane. Katika msimu wa joto, unaweza kutundika samaki barabarani au balcony, na katika msimu wa baridi, nyosha kamba karibu na dirisha la jikoni. Wakati wa kukausha kutoka wiki 1 hadi 2, kulingana na saizi ya mtembezi.
Hatua ya 6
Baada ya samaki kuwa tayari, ondoa kutoka kwenye twine na uifunge kwa karatasi. Hifadhi mahali penye hewa ya kutosha.
