Tulinunua mayai kwenye duka, tukaweka kwenye jokofu na tukasahau. Inatokea. Kwa kweli, unaweza kujaribu kukumbuka kutoka siku gani wamelala hapo, lakini kuna njia rahisi za kuamua kufaa kwa mayai kwa kula. Kila kitu ni rahisi na hakuna haja ya kuchochea kumbukumbu yako.
Haipendekezi kuhifadhi mayai kwa muda mrefu zaidi ya wiki tatu. Haifai kuchukua hatari, kwa sababu unaweza kupata sumu ya chakula na shida nyingi kwa sababu yake. Kuna njia rahisi zinazopatikana kwa wote kuamua ubichi wa mayai.
Chukua na kutikisa yai. Sio lazima kuipeperusha jikoni nzima, itikise mara kadhaa. Ikiwa kuna kunyongwa kwa nguvu kwa yaliyomo, basi tunaitupa nje bila kujuta. Yai sio ubaridi wa kwanza.
Kuna uzoefu mmoja rahisi zaidi. Mimina maji kwenye joto la kawaida kwenye chombo chochote, unaweza kuipoa. Tunapunguza kwa uangalifu mayai ya mtihani hapo na tuchunguze kinachowapata. Mayai safi yataanguka chini kabisa. Wale wanaolala kidogo watatulia kwa pembe chini. Ikiwa tezi dume limeporomoka kabisa na bila kubadilika, litaibuka mara moja. Njia hii ni nzuri wakati hakuna nyufa kwenye yai. Huelea juu kwa sababu ya mto wa hewa ulio kwenye ncha butu ya yai. Kwa muda mrefu huhifadhiwa, chumba hiki cha hewa kinakuwa kikubwa.
Unaweza kuangalia mayai kwenye kifaa maalum kinachoitwa ovoscope. Safi zitaangaza kupitia vizuri, na maeneo yenye giza yataonekana kwenye zilizoharibiwa.
Njia dhahiri zaidi ya kujaribu yai kwa ubaridi ni kuivunja na kuichunguza, kunusa. Kisha andaa mara moja sahani kitamu kutoka kwake na uitumie, kwa sababu yai lililovunjika haliwezi kuhifadhiwa.
