Mayai ya kuku hayafai kwa uhifadhi wa muda mrefu. Kamba ina matundu ambayo maji huvukiza, na kusababisha nafasi iliyojaa hewa ndani ya yai, kinachoitwa scarecrow. Kadiri inavyozidi kutisha, yai ni kubwa. Pamoja na hewa, kupitia pores kwenye ganda, vijidudu hupenya ndani ya yai, na kuharibu bidhaa.
Ni muhimu
8% suluhisho la maji na chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Shika yai. Katika yai lililodorora, kinachoitwa "gumzo" hutengenezwa ndani, ambayo inaweza kusikika na gurgle ya tabia kwenye nutria ya yai wakati inatikiswa.
Hatua ya 2
Chunguza uso wa yai. Ganda la yai lililowekwa tu lina uso wa matte. Ganda la mayai ya zamani, ya zamani kutoka kwa uhifadhi mrefu huwa glossy, shiny, na kivuli cha hudhurungi.
Hatua ya 3
Gusa ncha kali na butu za yai mbadala na ulimi wako. Na yai mpya, mwisho mkweli ni joto kuliko mwisho mkali. Na katika stale, joto la mwisho wote ni sawa.
Hatua ya 4
Ingiza yai katika suluhisho la 8% la maji na chumvi. Ikiwa yai liko chini, basi umri wake ni kutoka siku 1 hadi 6. Ikiwa iko kwa pembe ya digrii 45, na mwisho mkali unagusa chini, basi umri wake ni kutoka siku 7 hadi 10. Ikiwa yai iko karibu wima chini, basi tayari ina umri wa siku 11 - 12. Ikiwa yai huelea katika suluhisho, basi yai lina umri wa siku 13 hadi 17. Ikiwa mwisho butu unatoka ndani ya maji, basi yai lina zaidi ya siku 17.
Hatua ya 5
Vunja yai kwenye skillet. Katika yai safi, nyeupe kawaida haenei na hutengeneza pete refu kuzunguka kiini. Lakini njia hii haitoi dhamana kamili kwamba yai sio safi. Kwa kuwa kuenea kwa protini kunaweza kusababishwa na lishe maalum ya kuku.
