Watu wengi wanapenda ladha ya samaki wenye chumvi, lakini shida ni kwamba haiwezekani nadhani kiwango cha samaki wenye chumvi wakati wa kununua. Wakati mwingine samaki ambao wana chumvi nyingi huonekana kuwa hawawezi kutumika. Kuna njia kadhaa ambazo unaweza kurekebisha hali hiyo.
Ni muhimu
- - chombo tupu;
- - maziwa, maji au majani ya chai.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kufanya samaki kuwa na chumvi kidogo, ni lazima kusafishwa ili kuondoa chumvi nyingi kutoka kwenye ngozi. Ikiwa ni ndogo, kama vile sprat, basi inaweza kulowekwa nzima. Kata herring kubwa katika sehemu ili chumvi iwaachie samaki haraka na sawasawa.
Hatua ya 2
Weka samaki tayari kwenye bakuli la kina. Chukua maziwa ya kawaida, ikiwa utazamisha samaki ndani yake, basi itakuwa laini zaidi na yenye juisi, na mimina massa juu yao ili kioevu kifunika kabisa vipande vyote. Ikiwa hakuna maziwa, unaweza kuloweka samaki kwenye chai nyeusi au maji wazi. Baadhi ya mama wa nyumbani hutumia mafuta ya mboga ili kuboresha ladha ya samaki wenye chumvi kidogo.
Hatua ya 3
Weka sahani pamoja na samaki kwenye jokofu, ikiwa ukiacha imelowekwa kwenye joto la kawaida, basi inaweza kuzorota tu. Wakati wa kuloweka hutegemea chumvi ya samaki. Ikiwa sio chumvi sana, basi masaa mawili au matatu yanatosha kwa hii. Katika tukio ambalo ladha ni kali sana, inashauriwa kuacha samaki waliolowekwa kwenye jokofu mara moja.
Hatua ya 4
Baada ya muda maalum kupita, ondoa samaki kutoka kwenye kioevu ambacho kililowekwa ndani, safisha kabisa chini ya maji ya bomba. Utungaji ambao samaki umelowekwa utachukua chumvi nyingi, baada ya hapo itakuwa na chumvi kidogo.
