Sausage mbichi ya kuvuta sigara ni bidhaa yenye historia ndefu. Soseji za kuvuta zilitolewa kwenye meza tayari huko Roma ya Kale, soseji zilivutwa katika Ulaya ya Zama za Kati, na bidhaa hii ililetwa Urusi na Wajerumani nyakati za Peter the Great. Sio bure kwamba moja ya jina la utani lililopewa taifa hili na watu wa Urusi ni "watunga sausage". Karibu kila taifa lina mapishi yake, mapishi maalum ya soseji mbichi za kuvuta sigara - hizi ni soseji za Viennese, chorisi za Uhispania, mortadella ya Italia na mamia ya aina zingine. Bidhaa ya kupendeza ya gourmet imehifadhiwa kwa muda mrefu, lakini pia ina "mahitaji" yake.
Ni muhimu
- - filamu ya chakula;
- - foil;
- - chombo cha kuhifadhi chakula.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuhifadhi sausage Mbichi Mbichi ya sausage na kabati yake kamili haiitaji kuwa jokofu. Ining'iniza kijiti kwenye chumba chenye hewa yenye joto la nyuzi 10 hadi 16 za Celsius na itahifadhiwa kwa angalau miezi mitatu. Ukiiweka kama hii kwa muda mrefu, haitaharibika sana kwani itakauka, badala yake itaogopa na kugeuka kutoka kwa ladha na kuwa silaha. Inawezekana "kufufua" sausage kama hiyo - unahitaji tu kuifunga kwa kitambaa cha uchafu na kuiweka kwenye jokofu. Kwa kweli, sausage kama hiyo itapoteza ladha kidogo, lakini angalau unaweza kuikata na kutafuna.
Hatua ya 2
Njia nyingine ambayo inafaa kwa sausage ngumu sana ni kuanika. Chemsha maji kwenye sufuria kubwa, weka stima au colander juu yake, ongeza sausage, punguza moto hadi kati na weka sausage juu ya mvuke kwa dakika 20-25. Weka sausage bado joto kwenye jokofu.
Hatua ya 3
Katika jokofu, fimbo nzima ya sausage mbichi ya kuvuta inaweza kuhifadhiwa kwa karibu mwaka. Weka kwenye sehemu ya mboga au matunda. Ikiwa mipako nyeupe itaonekana kwenye saji ya sausage, futa fimbo na kitambaa kilichowekwa kwenye mafuta ya mboga.
Hatua ya 4
Hifadhi soseji ambazo tayari umeanza kukata kwenye jokofu kwa kufunika kipande na filamu ya chakula au kuweka fimbo kwenye chombo.
Hatua ya 5
Kuhifadhi soseji mbichi ya kuvuta sigara, kata vipande vipande Unaweza kuhifadhi sausage kwenye kifurushi cha utupu bila kuifungua, kulingana na nyakati zilizoonyeshwa juu yake.
Hatua ya 6
Hifadhi sausage iliyokatwa kwenye chombo cha plastiki au uifunike kwenye karatasi ya nta. Kufunikwa kwa udongo pia utafanya kazi. Sausage ya kuvuta sigara isiyopikwa inaweza kuhifadhiwa kwa siku 5-7, kila wakati kwenye jokofu.
Hatua ya 7
Unaweza kufungia sausage iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, funga vipande kwenye foil au uziweke kwenye mfuko wa zip. Punguza hewa nje ya kifurushi vizuri na uweke sausage kwenye freezer. Kwa hivyo maisha yake ya rafu yatadumu hadi miezi 3-6. Kabla ya kutumikia sausage iliyohifadhiwa kwenye meza, wacha inyunguke kwenye jokofu kwa masaa 3-4.
