Mafuta ya nguruwe ni bidhaa ya kitamu na yenye afya. Inaliwa kwa njia yoyote: mbichi, kukaanga, kuchemshwa, kuyeyuka, kuvuta sigara au chumvi. Kwa kuongeza, zinaweza kuhifadhiwa kwa matumizi ya baadaye. Jinsi ya kuhifadhi mafuta ya nguruwe ya kuvuta sigara? Kuna miongozo mingi.
Ni muhimu
- - kilo moja ya bakoni;
- - 30% suluhisho la chumvi;
- - gramu 50 za gelatin;
- - pilipili nyekundu ya ardhi;
- - gramu 130 za chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa suluhisho la 30% ya chumvi, changanya gramu 50 za gelatin na pilipili nyekundu iliyokatwa na lita moja ya maji, changanya vizuri.
Hatua ya 2
Ili kuandaa brine, changanya kijiko kimoja cha sukari iliyokatwa, gramu 130 za chumvi, kijiko cha maji cha chumvi 0.3 na lita moja ya maji.
Hatua ya 3
Chukua bacon na ngozi (unene wa ngozi inapaswa kuwa angalau sentimita 1.5), usafishe, kisha uitumbukize kwenye brine ya chumvi na ushikilie bacon hiyo kwa masaa kadhaa.
Hatua ya 4
Kisha ondoa bacon kutoka kwenye brine na uweke kwenye glasi au sufuria ya enamel, ngozi ikitazama chini.
Hatua ya 5
Mimina mafuta ya nguruwe na brine baridi, ambayo uliandaa mapema kutoka kwa maji, chumvi, sukari iliyokatwa na chumvi ya chumvi.
Hatua ya 6
Loweka mafuta ya nguruwe kwenye brine baridi kwa angalau siku nane mahali pazuri, joto ambalo halipaswi kuwa chini ya digrii 4.
Hatua ya 7
Baada ya siku nane za kuzeeka, toa bacon na uimimine juu yake na maji ya moto.
Hatua ya 8
Tengeneza suluhisho la hii, changanya na changanya maji kabisa, gelatin na pilipili nyekundu (kuonja) na kutumbukiza bacon katika suluhisho hili moto (65 digrii C).
Hatua ya 9
Loweka bacon kwa angalau nusu saa katika suluhisho la gelatin, maji na pilipili nyekundu, na kisha uondoe na kavu, ili glasi iwe na unyevu kupita kiasi.
Hatua ya 10
Imeandaliwa na sigara baridi (20-25 ° C) na moshi wakati wa mchana.
Hatua ya 11
Weka bacon iliyovuta sigara kwenye mifuko na uitundike au uweke kwenye sanduku la mbao na machujo ya mbao.
Hatua ya 12
Hifadhi Bacon ya kuvuta sigara, bila kujali njia ya kuvuta sigara, kila wakati kwenye chumba kavu, baridi na chenye hewa ya kutosha kwa kiwango cha joto cha digrii3 hadi +8.
