Vipande vya beetroot vinaweza kupikwa haraka sana. Sahani hii ni lishe, kwani ni muhimu sana kwa njia ya utumbo. Ndio sababu ni kamili kwa jikoni za watoto. Na kwa chakula cha jioni cha bachelor, godend tu!
Ni muhimu
-
- Beets 4;
- 2 tbsp. l. semolina;
- 2 tbsp siagi au mafuta ya mboga;
- 2 tbsp. l. maziwa
- 2 tbsp makombo ya mkate au unga;
- Mayai 2;
- chumvi;
- 1/2 kikombe cha matunda yaliyokaushwa (apricots kavu
- prunes au zabibu);
- 1/2 kikombe sour cream;
- Turnip 1 ya vitunguu;
- Kioo 1 cha jibini la kottage;
- 1 karafuu ya vitunguu;
- 400 g ya ini;
- Kioo 1 cha uji wa buckwheat.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua beet wa ukubwa wa kati, saizi ya ngumi ya mtu, na uioshe vizuri na brashi. Weka kwenye sufuria ya enamel, funika na maji baridi ili mboga zifunike kabisa nayo.
Hatua ya 2
Weka kifuniko kwenye sahani na upike. Baada ya majipu ya kioevu, ongeza kijiko 1 cha sukari iliyokatwa na koroga kwa maji ya moto. Kisha uifanye polepole moto na koroga. Sukari husaidia mizizi ya mboga kuhifadhi rangi yake nzuri ya rasipiberi na pia huipa ladha tamu.
Hatua ya 3
Chemsha beets kwa dakika 40-50 hadi zitakapolainika kabisa. Kwa wakati huu, andaa viungo ambavyo vinaweza kuongezwa kwa patties. Wanaweza kubadilishwa mara kwa mara ili ladha ya sahani isiwe ya kuchosha. Maziwa, semolina, makombo ya mkate, na mafuta ya mboga huja kwa urahisi hata hivyo. Ikiwa ya kwanza na ya pili inahitajika kumfunga vifaa vyote, basi ya pili na ya tatu inahitajika kukaanga bidhaa.
Hatua ya 4
Kadhaa zinafaa kama bidhaa zilizoongezwa kando. Kwa mfano, vitunguu. Gawanya kichwa cha vitunguu ndani ya karafuu, chambua kila moja na ukate na vyombo vya habari vya vitunguu. Katika kesi hii, ongeza semolina kwa misa kavu ya cutlets.
Hatua ya 5
Au zabibu. Suuza matunda vizuri na chemsha katika maziwa kwa dakika 10. Kisha ongeza kiwango kinachohitajika cha semolina hapo. Weka zabibu kwenye cutlets bila kukata.
Hatua ya 6
Badilisha zabibu na prunes au apricots zilizokaushwa. Suuza na chemsha kwa njia ile ile. Tu bila semolina, kwani watahitaji kukatwa vipande vidogo. Na kuongeza vitunguu vya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Kwa mfano, hata jibini la kottage linafaa. Inakwenda vizuri na vitunguu. Badala ya maziwa, cream ya siki na siagi zinafaa hapa.
Hatua ya 8
Vipande vya nyama na beets vimeandaliwa kama ifuatavyo: changanya ini iliyokatwa na beets kwa idadi ya 1/1. Nyama iliyokatwa inaweza kuwa nyama ya nguruwe, nyama ya kuku au kuku. Ikiwa unaongeza uji wa buckwheat badala ya semolina kwa cutlets kama hizo, basi watakuwa chakula cha dawa dhidi ya upungufu wa damu, kwani itakuwa na chuma nyingi. Ni wewe tu unahitaji kukaanga kwa muda mrefu, kwani ni nyama.
Hatua ya 9
Ikiwa unatayarisha sahani kwa watoto, basi unaweza kuongeza sukari iliyokatwa kwa misa ya cutlet. Tu katika kesi hii, usitumie viongezavyo vingine isipokuwa jibini la kottage. Kwa sababu hazijichanganyi na sukari.
Hatua ya 10
Wakati beets zimepoza baada ya kupika, zibandue, zigeuze kwenye grinder ya nyama au uzipake kwenye grater nzuri. Na ongeza viungo vyako unavyopenda. Na uwaongezee zile ambazo hazibadilika: mayai na semolina. Chumvi cutlets.
Hatua ya 11
Kisha tengeneza patties kwa mkono na uizungushe kwenye mikate ya mkate au unga. Sasa weka kwenye skillet moto na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwa dakika 3-6. Vipande vya beet viko tayari. Kutumikia na cream ya sour.
