Caviar ya Beetroot ni moja wapo ya maandalizi maarufu zaidi kwa msimu wa baridi. Inaweza kuhifadhiwa vizuri na wakati wa msimu wa baridi itakuwa chanzo kizuri cha vitamini carotenoids, lutein na flavonoids. Beetroot caviar ni moja ya sahani ambazo zinaweza kutayarishwa kwa meza nyembamba.
Ni muhimu
-
- 500 g ya beets;
- Nyanya 2;
- Limau 1;
- Vitunguu 2;
- 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- 3 karafuu ya vitunguu;
- Kijiko 1 cha sukari;
- chumvi kwa ladha.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha beets, chemsha na baridi. Ondoa ngozi na katakata beets.
Hatua ya 2
Chambua na ukate laini kitunguu. Pasha skillet na mafuta ya mboga na ongeza kitunguu kilichokatwa. Kaanga, ongeza kwenye beetroot na koroga kila kitu.
Hatua ya 3
Pitisha mchanganyiko wa kitunguu na beetroot kupitia grinder ya nyama tena. Osha nyanya, chambua, kata vipande vipande, kaanga kidogo kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga na jokofu.
Hatua ya 4
Kata limau kwa nusu. Punguza juisi kutoka nusu ya limau kwenye nyanya. Chambua vitunguu, saga kwenye chokaa pamoja na chumvi na sukari.
Hatua ya 5
Weka nyanya na vitunguu kwenye mchanganyiko wa beetroot, koroga na kuiweka kwenye moto mdogo. Kupika caviar ya beetroot kwa dakika 15.
Hatua ya 6
Suuza na sterilize mitungi na ukauke. Chemsha vifuniko vya chuma. Panua caviar moto ndani ya mitungi na uizungushe.
Hatua ya 7
Weka mitungi ya caviar ya beetro na vifuniko chini, funga na uache ipoe kabisa. Hifadhi bevi ya beetroot mahali pazuri.
Hatua ya 8
Tumia caviar ya beetroot kama kivutio, sandwichi au kama sahani ya kando na nyama na viazi. Unaweza kuongeza caviar kwa borscht.
