Kuku ya kukaanga ni bidhaa maarufu sana. Lakini sio lazima uende dukani na ununue huko, kwa sababu unaweza kupika mwenyewe.
Ni muhimu
- - kuku
- - viungo kwa kuku
- - wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Futa kuku au kuku yenye uzito wa kilo 1 - 1, 5, chaga na mchanganyiko wa viungo. Ni pamoja na chumvi, pilipili nyeusi na nyekundu, iliki, bizari, mafuta ya mboga, nutmeg. Kuku ndogo ni kwa uzani, viungo kidogo itahitaji.
Hatua ya 2
Grate kuku na juisi ya limao iliyochapwa kutoka kwa limao. Na kuweka kwenye jokofu kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Funga miguu ya kuku pamoja na uzi, na funga mabawa kwa mwili.
Hatua ya 4
Kisha weka kuku iliyonunuliwa kwenye shimo na uweke kwenye oveni. Tanuri inapaswa kuchomwa moto hadi digrii 180. Weka karatasi ya kuoka chini ya oveni, kwani juisi itatoka kwa kuku. Unahitaji kutazama wakati ambapo kuku huanza kuchemsha.
Hatua ya 5
Kupika kwa masaa 1-1.5 hadi kupikwa. Unaweza kuangalia utayari na kisu, ukimchoma kuku kwa uangalifu. Utayari umeamuliwa na ukweli kwamba wakati unakaguliwa na kisu, damu haitiririki, lakini juisi nyepesi, na ganda ni dhahabu, sio nyepesi.
Hatua ya 6
Baada ya kupika, toa kuku na uweke kwenye sahani, acha ipoe kidogo. Kisha kata nyama, nyunyiza mimea. Inaweza kutumiwa na viazi zilizokaangwa, croutons, mboga mpya, jibini.
