Sukari ya kuchemsha ni tiba kutoka utoto. Sio ngumu kupika, na karibu hakuna gharama za vifaa, inaweza kupikwa hata juu ya maji. Na kila wakati (ikiwa inataka) utakuwa na ladha tofauti.
Ni muhimu
-
- Sukari - 1kg; maziwa au cream - vikombe 0.5; siagi - vijiko 1, 5; ngozi ya machungwa
- karanga
- zabibu
- kakao - hiari.
Maagizo
Hatua ya 1
Sukari ya kuchemsha inaweza kuwa na ladha na harufu tofauti. Unaweza kuchemsha katika maziwa, cream, au maji (konda), au unaweza kutumia vichungi anuwai.
Kwanza, amua ni aina gani ya sukari utakayopika. Unaweza kutumia zest ya machungwa, walnuts, karanga, mbegu, zabibu, au kakao kama kujaza.
Hatua ya 2
Suuza machungwa vizuri, toa ukoko na ukate laini. Hakikisha haina ladha kali, kwani hii inaweza kuharibu ladha ya matibabu ya kumaliza. Ikiwa unatumia karanga au mbegu, toa na ukate. Suuza zabibu vizuri na kavu.
Hatua ya 3
Chukua sufuria ya kina kidogo, mimina kikombe cha maziwa ¼ ndani yake. Ongeza vijiko 1.5 vya siagi, ikiwa inataka. Sukari iliyopikwa kwa njia hii itakuwa na ladha dhaifu na harufu nzuri.
Weka skillet juu ya moto mdogo. Mimina sukari kwenye maziwa, chemsha mchanganyiko wa sukari-maziwa kwa chemsha. Kumbuka kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 4
Baada ya kuchemsha, pika syrup ya maziwa-sukari hadi kioevu kioe kabisa. Katika hatua hii, sukari ina muundo dhaifu. Halafu huanza kuyeyuka na kuchukua rangi ya hudhurungi. Koroga kwa nguvu kuyeyuka sawasawa.
Hatua ya 5
Mimina maziwa iliyobaki kwenye skillet. Koroga vizuri na ongeza kijaza-karanga, zabibu au maganda ya machungwa. Unaweza kuongeza kakao. Hii itafanya sukari ya kahawia.
Hatua ya 6
Endelea kusisimua, pika mchanganyiko huo hadi maziwa yatoke kabisa. Ni muhimu sana kutokusaga sukari. Kuamua kujitolea, toa zingine kwenye sahani. Tone iliyopozwa lazima iwe imara
Hatua ya 7
Paka sahani na mafuta ya mboga na mimina sukari iliyoandaliwa juu yake. Acha mpaka imekamilika kabisa. Vunja sukari iliyohifadhiwa kwa vipande vipande.
