Kwa likizo ya familia, jaribu nyama ya nguruwe iliyopikwa nyumbani. Sahani hii ni nguruwe iliyooka na manukato, na inaweza kutumika kama vitafunio vya moto au baridi.
Ni muhimu
- - 1.5 kg ya nguruwe;
- - chumvi, pilipili nyekundu na viungo - kuonja;
- - karafuu 3-4 za vitunguu -
- - 50 g ya mafuta ya nguruwe.
Maagizo
Hatua ya 1
Nunua nyama ya nguruwe nzuri, isiyohifadhiwa kwa nyama ya nguruwe iliyopikwa nyumbani. Suuza na kukausha nyama. Fanya kata moja kwa pande zote mbili na ujaze vitunguu kwenye nyama ya nguruwe.
Hatua ya 2
Fanya kupunguzwa nyembamba juu ya kipande na uongeze vipande vya mafuta ya nguruwe kwao. Hii itafanya nyama ya nguruwe ya kuchemsha iliyotengenezwa nyumbani iwe yenye juisi na ya kunukia. Tengeneza pilipili, chumvi, na mavazi ya viungo. Tajiri kabisa ni mchanganyiko wa iliki, bizari kavu, tangawizi, kadiamu na karoti, iliyokatwa vizuri au iliyokunwa. Punguza nyama iliyoandaliwa kwenye mchanganyiko na kuifunga vizuri kwenye foil.
Hatua ya 3
Nyama ya nguruwe iliyooka katika oveni. Joto bora ni 200 ° C. Bika nguruwe ya kuchemsha kulingana na saizi ya kipande. Kipande kirefu na nyembamba cha hadi kilo 1.5 kinaweza kuoka kwa saa na nusu. Weka vipande vipande pande zote na nzito kwenye oveni kwa dakika 20-30 kwa muda mrefu. Pia kumbuka kuwa kuoka nyama ya nguruwe nyumbani itakuwa rahisi na haraka kutoka kwa nguruwe mchanga kuliko kutoka kwa mtu mzima.
Hatua ya 4
Angalia utayari wa nyama ya nguruwe iliyochemshwa baada ya saa moja ya kuoka. Fungua foil kidogo na jaribu kutoboa nyama na kisu nyembamba katikati ya kipande. Ikiwa blade inakuja kwa urahisi na hakuna hisia ya kupigia kipande cha mpira, nyama ya nguruwe iliyochemshwa ya nyumbani imepikwa kwa mafanikio. Pia, hii inaweza kuhukumiwa na kutolewa kwa juisi wazi kutoka kwake.
Hatua ya 5
Ondoa foil ya juu na kula nyama ya nguruwe kwa dakika chache. Kutumikia moto au kilichopozwa. Unaweza kuhifadhi nyama ya nguruwe iliyochemshwa kwenye jokofu kwa siku kadhaa.
