Ladha ya chakula kilichopikwa kwenye sufuria inategemea sana ubora wake. Kwa kweli, inapaswa kuwa tofauti kwa kila sahani. Kwa mfano, kwa nyama - sufuria ya kukaanga - grill, kwa pancake - sufuria na mipako isiyo ya fimbo. Walakini, mazoezi yanaonyesha kuwa mara nyingi mama wa nyumbani hutumia sufuria moja au mbili katika maisha ya kila siku. Kwa hivyo, swali la kuchagua sufuria ya kukaanga kwa ulimwengu inabaki kuwa muhimu.
Pani zilizofunikwa na Teflon
Vipu vinavyojulikana kawaida ni sufuria za alumini zilizopakwa Teflon. Wanastahili upendo wao kwa sababu ya uzani wao mwepesi na ukweli kwamba wanaweza kupikwa bila mafuta zaidi.
Walakini, inapokanzwa juu ya 200 ° C, huanza kutoa gesi zenye sumu. Pia, sufuria zilizofunikwa na Teflon zinaogopa vitu vikali, na maisha yao ya huduma hayazidi miaka miwili.
Vipu vya kauri visivyo na fimbo
Mipako ya sufuria kama hizo ni pamoja na polima ya nanocomposite na mchanga wa mchanga, ambayo inaruhusu uso kuwaka sawasawa na haraka. Wao pia ni nyepesi. Na muhimu zaidi, wanaweza kupika sahani na kiwango cha chini cha mafuta, wakati inapokanzwa hadi 450 ° C.
Pamoja na faida zote zilizo wazi, pia kuna hasara. Kama vile sufuria zilizofunikwa na Teflon, zinaweza kuharibiwa kwa urahisi na vitu vikali. Pani hizi sio salama ya kuosha vyombo salama. Usitumie sabuni zilizo na alkali. Wanaogopa mabadiliko ya joto na haifai kwa wale walio na hobi ya kuingizwa. Maisha ya huduma na matumizi makini ni mwaka mmoja au miwili tu.
Pani za Marumaru zisizo na fimbo
Kwa kweli, hii ni mipako ile ile ya Teflon ambayo ina vidonge vya marumaru. Pani kama hiyo itakuwa nzito kuliko ile iliyoelezwa hapo juu, lakini nyepesi kuliko chuma cha kutupwa. Shukrani kwa vipande vya marumaru, sufuria huwaka kwa usawa na haraka, lakini hupungua polepole zaidi. Karibu usiogope vitu vikali na mabadiliko ya joto.
Ili sufuria itumike kwa muda mrefu, idadi ya tabaka lazima iwe angalau tatu. Pani ya kukaanga iliyo na safu-5 au mipako zaidi, unene wa chini wa angalau 6 mm na kwa uangalifu unaweza kudumu miaka 20-25.
Ikumbukwe kwamba sufuria ya kukausha na mipako ya marumaru inagharimu angalau rubles 2,000.
Pani zilizopakwa almasi na titani
Mipako yao ya nanocomposite hutoa upinzani wa mitambo na joto. Wana joto haraka, sawasawa na wako salama kwa afya. Maisha yao ya huduma ni hadi miaka 25.
Pani zilizopakwa almasi au titani ni ghali. Kawaida huuzwa bila kifuniko na haifai kwa hobs za kuingiza.
Pani za chuma cha pua
Pani za chuma cha pua ni rahisi kusafisha. Ni za kudumu, haziogopi visu na uma, ndiyo sababu wapishi wengi huwapenda.
Unahitaji kupika juu yake na kuongeza mafuta. Wakati huo huo, kabla ya kuweka chakula juu yake, mafuta lazima yatiwe moto. Wakati wa kupikia, inashauriwa pia kuchochea chakula ili "kisishike" chini na kuta.
Pani ya chuma
Kwenye shamba, ni sufuria ya chuma-chuma ambayo inaweza kuwa ya ulimwengu wote. Inapasha moto sawasawa na haipoi kwa muda mrefu sana. Ndani yake, huwezi kaanga tu, kitoweo, lakini pia uoka mikate kwenye oveni. Pani ya chuma iliyotupwa haogopi kuanguka, mabadiliko ya joto na mafadhaiko ya mitambo. Kwa kuongezea, kwa sababu ya mipako ya asili, ya porous, ambayo mafuta huingizwa na, na hivyo kuunda mipako "isiyo na fimbo", inaweza kutumika milele bila madhara kwa afya.
Pani za chuma zilizotupwa ni nzito kuliko zingine na haziwezi kuoshwa kwenye Dishwasher. Lakini kwa kuzingatia faida zake zote, unaweza kufunga macho yako kwa shida hizi.
Wakati wa kuchagua sufuria ya ulimwengu, kipenyo chake huathiri. Kwa familia ya watu 3 - 4, sufuria ya kukaranga yenye kipenyo cha cm 26 itatosha. Kuchagua kutoka kwa mifano kama hiyo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa ile ambayo kuta na chini ni nene, na idadi kubwa ya tabaka zisizo za fimbo. Itakuwa ni pamoja na kubwa ikiwa sufuria ya kukaanga ina kushughulikia inayoondolewa. Hii itafanya iwe rahisi kusafisha na kuhifadhi. Vipu vya kuingiza ni alama maalum.
