Ikiwa unataka kupika haraka sahani ladha na yenye kuridhisha, basi kaanga viazi. Kuna njia anuwai za kukata mboga hii. Wakati wa kupikia na kuonekana kwa sahani hutegemea wao.
Ni muhimu
- - viazi;
- - maji;
- - kisu kidogo;
- - bodi ya kukata;
- - kitambaa.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuanza kukata, lazima uoshe viazi kabisa. Baadhi ya mama wa nyumbani husafisha kwanza na kisha kuiosha, lakini hii sio sawa. Juu ya uso wa mazao ya mizizi, pamoja na ardhi, kunaweza kuwa na mabaki ya mbolea za madini. Baadhi yao huenda kwenye uso uliosafishwa. Kwa hivyo, viazi huoshwa mara 2 - kabla na baada ya kuvua.
Hatua ya 2
Ili kuzuia viazi kushikamana na sufuria, mboga iliyoosha lazima iwekwe kwenye kitambaa kabla ya kukatwa, itachukua maji. Ni yeye ambaye anaweza kusababisha mboga iliyokatwa kushikamana na uso wa sufuria wakati wa kukaanga.
Hatua ya 3
Ikiwa unataka kusherehekea viazi vya kukaanga baada ya dakika 5, kisha kata vipande kwenye vipande vya 2 mm nene. Hii inaweza kufanywa kwa mikono au kwa uangalifu na kuelea maalum, kwani vile ni kali sana. Sasa miduara hukaangwa haraka kwenye mafuta ya moto ya alizeti kwenye sufuria pande zote mbili na iko tayari kwa dakika 5.
Hatua ya 4
Njia ya jadi ya kukata viazi iko na cubes. Kwanza, mazao ya mizizi hukatwa kwenye miduara, yenye upana wa 0.5-0.9 mm. Kisha huwekwa kwa usawa na kupasuliwa kwa vipande vya upana huo. Mazao ya mizizi pia hukatwa na miamba. Kwanza - kwa nusu, na kisha, kama tufaha, vipande vipande.
Hatua ya 5
Mbali na zile za jadi, pia kuna aina asili za kukata. Chukua kisu kidogo na viazi zilizosafishwa. Sasa, kutoka mwisho mmoja, anza kukata kamba nyembamba kwa upana wa cm 3 katika ond. Inaundwa kwa njia ya maua, iliyowekwa ndani ya mafuta ya moto na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Roses kama hizo zitapamba saladi yoyote, nyama, samaki, sahani ya uyoga.
Hatua ya 6
Viazi pia hukatwa kwenye mapipa. Lakini hii haitasababisha uzalishaji wa bure. Weka viazi na ukate kwenye mihimili ya cm 2x2. Sasa inabaki kukata kilele kutoka kwao na utumie kisu kuzunguka pande zote, ukipe vipande sura ya pipa. Wao pia ni kukaanga katika kuchemsha mafuta ya kina. Wanatoa sura kama hiyo na mboga nzima ya mizizi ya saizi ndogo.
Hatua ya 7
Kwanza unaweza kuchemsha viazi kwenye ngozi zao, na kisha, bila kuzichambua, toa umbo la uyoga. Kutakuwa na kofia upande mmoja, mzizi kwa upande mwingine, na mguu wa uyoga katikati. Sasa pia ni kukaanga katika mafuta, lakini sio kwa muda mrefu - kama dakika 4-5.
