Viazi zilizokaangwa ni mbaya … lakini ni ladha sana. Nakumbuka - "ikiwa kweli unataka, unaweza." Na katika kesi hizo nadra wakati unaweza, unahitaji kufikiria ni aina gani ya viazi vya kukaanga unayotaka. Kuna chaguzi kadhaa za kupikia viazi vya kukaanga: kwenye sufuria ya kukausha, kwenye oveni (vizuri, hii, labda, imeoka) na iliyokaangwa sana, lakini swali linabaki jinsi ya kuikata.
Ni muhimu
- - 1 kg ya viazi
- - bodi ya kukata
- - kisu mkali
Maagizo
Hatua ya 1
Kwa kukaanga viazi, nunua (ikiwa haukui mwenyewe) ya kati, umbo la yai au pande zote. Ni rahisi zaidi kukata njia hii. Bora kukaanga viazi nyeupe. Inastahili kwamba ambayo haina kuchemsha. Aina zinafaa ambazo kuna idadi ndogo ya wanga, vipande havipaswi kuanguka kwenye sufuria na kuchochea kazi. Acha aina ya pinki kwa viazi zilizochujwa, zina wanga zaidi. Lakini haya ni mapendekezo, lakini kwa mazoezi viazi yoyote iliyokaanga ni ladha! Na ikiwa huna mashine maalum ya kukata viazi, basi endelea.
Hatua ya 2
Ili kaanga viazi kwenye skillet, endelea kama ifuatavyo. Ukiwa na ustadi sahihi, kata viazi mkononi mwako. Chukua viazi kwenye kiganja chako, chukua kwa vidole vyako na kisu kikali, kwa uangalifu ili usijikate, ukishikilia bomba ili isianguke, songa kwa wakati mmoja, kana kwamba unaweka viazi kwenye kisu. Fanya kupunguzwa. Sahani kama hizo za urefu wa urefu hupatikana, zimeshikwa mkononi. Kisha geuza tuber na ukate. Hivi ndivyo unavyopata nyasi ukitengeneza sahani nyembamba, au vijiti ikiwa sahani ni nene. Lakini ikiwa bado unaogopa kukata mwenyewe, kisha kata kwenye bodi ya kukata. Kwa njia hii, unaweza kukata, na cubes, na miduara, na rhombuses.
Hatua ya 3
Kwa kukaranga au kuoka kwenye oveni, kata viazi vikali. Ikiwa na ngozi, basi kwa nusu. Kata viazi zilizosafishwa katika sehemu nne, upike kwa muda usiozidi dakika 5, kauka kwenye kitambaa.
Hatua ya 4
Kwa kukausha kwa kina, kata viazi kwenye almasi au vipande nyembamba. Na haswa kwa kukaanga kwa kina, ni muhimu kuweka vipande vilivyokatwa kwenye kitambaa na kukauka. Jaribu kukata vipande vya saizi sawa, basi viazi zitakaanga kwa usawa na uzuri.
Hatua ya 5
Kwa njia yoyote, unaweza suuza viazi tena kwenye maji baridi kabla ya kukaanga ili kuondoa wanga na kukausha kwenye karatasi, au bora katika kitambaa cha kitambaa. Hii itahakikisha viazi ni crispy, hudhurungi ya dhahabu, na haivunjiki. Unaweza kusugua viazi kwenye grater mbaya, jaribu, tafuta njia rahisi kwako.
