Salmoni ni ya aina hizo za samaki ambao huitwa nyekundu, kwa suala la lishe na ladha, inaweza kuzingatiwa kuwa kitamu. Kwa kuongezea, lax mara nyingi hutajwa kati ya aina hizo za samaki ambao lazima wawepo kwenye lishe kama chanzo cha virutubisho vingi ambavyo ni muhimu kwa mwili wa mwanadamu.
Ni nini kilichomo kwenye lax
Ikiwa unachanganya lax katika vifaa vyake, zinaonekana kuwa hakuna wanga ndani yake, lakini kuna protini nyingi - 21%, kuna mafuta kwa kiasi cha 7%, kwa sababu yao, lax iko juu sana kalori, 100 g ina 147 kcal. Lakini kipande cha lax sio tu chanzo cha nishati, lakini pia chanzo cha idadi kubwa ya vitamini muhimu kwa mwili: A, B1 na B2, C, E na PP, na vitamini C, E na PP huhesabiwa katika jumla ya miligramu - 1, 1, 7 na 6 mg mtawaliwa. Kwa kuongeza, lax ina chumvi nyingi za chuma, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, molybdenum, sodiamu, fosforasi, fluorine, chromium na zinki. Sasa kwa kuwa lax imeoza kuwa vitu vyake vya kawaida, inakuwa wazi kwanini ni muhimu sana.
Mali muhimu ya lax
Jambo la kwanza ambalo wataalam wa lishe wanaona wakati wa kuzungumza juu ya lax ni Omega-3 asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo ni muhimu kwa shughuli za kawaida za ubongo na utendaji wa mfumo wa moyo. Asidi hizi hudhibiti na kurekebisha uzito, michakato ya kimetaboliki mwilini na viwango vya chini vya cholesterol ya damu. Matumizi yao ya kawaida ni dhamana ya kwamba moyo wako utafanya kazi kama saa, na alama za atherosclerotic hazitawekwa kwenye kuta za mishipa ya damu.
Njia bora ya kuhifadhi virutubisho vyote katika lax ni salting baridi. Ikiwa unaipika, ni bora kuioka na mboga iliyofunikwa kwa foil. Na hauitaji kutumia mayonesi ili usiharibu sahani.
Aina pekee ya samaki ambayo ina melatonin, na hata kwa idadi kubwa, ni lax. Dutu hii ina athari ya faida kwenye mfumo wa neva, kuhakikisha kulala kwa sauti na afya, na pia huchochea kuzaliwa upya kwa seli, na kuchangia kufufua mwili. Lakini athari ya mapambo ya kula lax haiishii hapo. Asidi zilizomo ndani yake hutoa na kudhibiti usawa wa asidi ya mafuta ambayo hufanya ngozi ya binadamu, na kuwa na athari ya faida kwa muonekano wake na sauti.
Faida za lax inategemea sana ubora wa samaki. Wakati wa kununua kwenye duka, hakikisha uangalie jinsi bidhaa hutolewa kwako mpya. Salmoni iliyohifadhiwa vizuri inapaswa kunuka kama tango safi.
Kwa kuwa samaki huyu ana vitamini na madini mengi muhimu, inaweza kuzingatiwa kuwa chakula cha lishe, licha ya uwepo wa mafuta. Kiasi chao, kwa njia, ni sawa na kiwango cha mafuta yaliyomo kwenye kitambaa cha kuku. Kwa kuongezea, lax ina amino asidi muhimu, nyingi ambazo mwili unaweza kupata kwa idadi ya kutosha tu kupitia utumiaji wa samaki huyu.
