Labda moja ya sahani ya majira ya joto ni mahindi ya kuchemsha. Mmea huu, pamoja na ladha yake bora, ni mmiliki wa mali nyingi muhimu. Inayo vitamini ya vikundi C, B, D, PP, K, pamoja na shaba, magnesiamu, potasiamu, chuma, fosforasi, nk. Jinsi ya kupika mahindi vizuri?
Maagizo
Hatua ya 1
Kuchagua mahindi sahihi kwa kupikia ni muhimu sana. Mahindi safi na mchanga huonekana katika duka na masoko tu wakati wa msimu, ambao huisha mwishoni mwa msimu wa joto. Ukinunua mahindi baadaye, kuna uwezekano kuwa mgumu na kukomaa zaidi.
Hatua ya 2
Kwa kuchemsha, chagua cobs na kijani kibichi au nafaka nyeupe nyeupe. Rangi inayong'aa ya kitani, ndivyo nafaka ilivyozeeka. Angalia nafaka, zinapaswa kuwa laini, za saizi sawa na karibu kwa kila mmoja. Makini na majani kwenye cobs - haipaswi kuwa ya manjano na kavu.
Hatua ya 3
Kabla ya kupika, suuza sikio chini ya maji ya bomba, toa majani machafu na uache kwenye maji baridi kwa saa moja. Cobs ya ukubwa sawa inapaswa kuchemshwa pamoja, vinginevyo mahindi yatapika bila usawa. Kata masikio makubwa kwa nusu.
Hatua ya 4
Ikiwa unakutana na mahindi yaliyoiva zaidi, na hakuna njia ya kununua mahindi yaliyokomaa, basi toa cobs kutoka nyuzi na majani, kata katikati, jaza mchanganyiko wa maziwa na maji baridi kwa uwiano wa 1: 1. Acha mahindi katika mchanganyiko huu kwa masaa manne. Baada ya hayo, kupika cobs kwa njia ya kawaida.
Hatua ya 5
Wakati wa kupikia utategemea ukomavu wa mmea. Sikio la zamani, muda mrefu. Cobs mchanga inapaswa kuchemshwa kwa zaidi ya nusu saa. Ruhusu hadi dakika 40 kupika mahindi yaliyoiva. Wakati wa kupikia kwa masikio yaliyoiva kabisa inaweza kuchukua masaa kadhaa. Wala usinyang'anye mahindi, kwa sababu hii itafanya ugumu wa punje.
Hatua ya 6
Je! Ni njia gani nzuri ya kupika? Katika sufuria yenye chuma-chuma na kifuniko kimefungwa vizuri. Lakini unaweza kupika kwenye boiler mara mbili, kwenye oveni ya microwave na hata kuoka kwenye oveni.
