Mahindi ndio tamaduni ya zamani zaidi. Amependwa kwa karne nyingi. Sekta ya kisasa ya chakula inaruhusu leo kuhifadhi ladha bora na sifa za lishe za mahindi na kuleta ladha yake ya msimu wa joto kwa walaji wakati wowote wa mwaka - mahindi yamegandishwa mara tu baada ya kuvuna.
Ni muhimu
-
- mahindi yaliyohifadhiwa;
- sufuria ya kina;
- maziwa.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha maji kwenye sufuria (ni bora ikiwa ni sufuria ya enamel, kwani itaharibu virutubisho na madini kidogo). Usikimbilie maji ya chumvi - mahindi huwa magumu katika maji ya chumvi.
Hatua ya 2
Vunja mahindi ikiwa ni makubwa, au ikiwa ina ukubwa wa kati na inaingiliana kwa urahisi na sufuria, iache ikiwa sawa. Ikiwa nguzo zako za mahindi zimegandishwa na majani, zinaweza kuondolewa na kuwekwa chini ya sufuria ili kuongeza ladha.
Hatua ya 3
Ingiza mahindi kwenye maji ya moto. Ni muhimu kwamba imefunikwa kabisa na maji. Ikiwa ungependa, unaweza kumwaga kikombe cha maziwa ndani ya maji ili kuongeza ladha ya mahindi kwenye mahindi.
Hatua ya 4
Punguza moto kwa mahindi ya chini na ya kuchemsha na kifuniko kimefungwa kwa dakika 10 hadi 30. Mara kwa mara angalia utayari - toboa nafaka kwa kisu au uma mkali, ikiwa ni laini, basi sahani iko tayari. Wakati wa kupikia unategemea kiwango cha mahindi kukomaa: kadiri mahindi yanavyokomaa zaidi, muda wa kupika ni mrefu zaidi.
Hatua ya 5
Wakati mahindi iko tayari, toa kutoka kwa maji. Usiache mboga zilizopikwa ndani ya maji - hazina ladha na maji. Mchuzi wa mboga ni matajiri katika virutubisho na inaweza kutumika kama msingi wa kozi za kwanza au michuzi.
Hatua ya 6
Nyunyiza nafaka ya joto na chumvi, ueneze na siagi, funika na uiruhusu itengeneze: sasa unaweza kuila.
