Mahindi mapya kwenye kitovu ni nzuri kama vitafunio na kama sahani tofauti kwa chakula cha jioni cha majira ya joto. Pia, mahindi ni chaguo bora kwa sahani ya picnic, kwani haiitaji huduma maalum na haichafui mikono yako.
Ni muhimu
-
- mahindi juu ya cobs (kama cobs 4-5)
- chumvi kidogo
- skewer kubwa za plastiki za kutumikia
- sahani kubwa ya gorofa
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua sufuria kubwa, karibu lita 3-5 kwa ujazo. Jaza nusu ya maji na uweke moto.
Hatua ya 2
Kwanza, unahitaji kuondoa majani na nyuzi kutoka kwenye mahindi. Usiache nyuzi moja kwenye kitani, kwani itaingiliana na chakula ikipikwa na itakuwa ngumu sana kuondoa. Acha majani machache maridadi kutoka katikati kabisa ya kitovu, ondoa iliyobaki.
Hatua ya 3
Weka nusu ya majani uliyoondoa kwenye kitovu chini ya sufuria ya maji ya moto. Kisha chaga cobs ndani ya maji, baada ya kukata au kuvunja katikati, vinginevyo hautaweza kuweka cobs zote kwenye sufuria. Weka majani iliyobaki juu.
Hatua ya 4
Mara baada ya maji kwenye sufuria kuchemsha, ongeza chumvi kubwa. Weka kifuniko kikali kwenye sufuria na punguza moto kuzuia maji yasichemke. Pika mahindi juu ya moto mdogo, kwa muda wa masaa 1, 5-2.
Hatua ya 5
Mahindi yaliyomalizika yanahitaji kupozwa kidogo kwa kufungua kifuniko cha sufuria. Mahindi ambayo yamepoza kidogo lazima ichukuliwe kwenye sinia kubwa. Kwa urahisi, sukuma skewer kubwa kwa kila upande wa kitanda cha mahindi kwa nguvu, ili skewer iwe "inakaa" ndani ya kitanda - sasa mahindi ina "vipini" vizuri ili iwe rahisi kuichukua. Kutumikia joto, lakini sio moto.
Hatua ya 6
Ikiwa umepika mahindi mengi na haujisikii kula baridi siku inayofuata, unaweza kupendekeza kichocheo kifuatacho: mahindi yaliyokaangwa kwenye mafuta.
Chukua masikio yaliyobaki, uwatoe kutoka kwenye mishikaki na uhamishe kwenye skillet moto. Ongeza kijiko moja hadi mbili cha siagi kwenye skillet, chumvi kidogo na pilipili. Kaanga juu kila upande kwa dakika 1-1.5, ili iwe rangi. Jambo muhimu zaidi sio kupitisha mahindi ili viini visianze kupasuka.
Weka cobs moto kwenye sahani kubwa, rudisha mishikaki mahali pao. Ikiwa wewe ni shabiki wa viungo, unaweza kumwagilia mchuzi mdogo wa moto wa Tabasco juu ya masikio.
