Mahindi ya dhahabu, kuchemshwa kwenye kitovu, ni sahani ladha na yenye lishe. Bidhaa hii ina vitamini na madini mengi. Inatosha kula 40-50 g ya mahindi kwa siku ili kupeana mwili wako virutubisho vyote muhimu.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa cobs za mahindi kwa kuchemsha. Ondoa majani na tendrils, lakini usizitupe, lakini ziweke kwenye sufuria na upike na mahindi. Watatoa sahani ladha maalum.
Hatua ya 2
Chagua sufuria pana na ya kina ya kupikia mahindi, kwa mfano, unaweza kuchukua chuma cha kutupwa au sufuria. Weka majani ya mahindi chini ya sufuria na uweke masikio yaliyochapwa juu yake. Weka majani kwenye kando ya mkaa pia ili mahindi yasigusane na pande.
Hatua ya 3
Funika masikio na majani juu, weka mahindi "tendrils". Jaza mahindi na maji ili kufunika masikio yote kabisa. Weka sufuria kwenye moto. Kuleta maji kwa chemsha na chemsha nafaka kwenye moto mdogo. Muda wa mahindi yanayochemka hutegemea aina yake na inaweza kuanzia dakika 20 hadi masaa 3 - 5.
Hatua ya 4
Ongeza maji kwenye mahindi wakati inapika, ni muhimu kwamba imefunikwa kabisa na maji. Usiongeze chumvi kwa maji, vinginevyo mahindi yatatokea kuwa ya kitamu kidogo na yenye juisi.
Hatua ya 5
Fuata mchakato wa kupikia - maji yanapaswa kuchemsha. Angalia sahani mara kwa mara kwa utayari: chukua sikio na uma, tenga nafaka chache na uionje. Ikiwa ni ya juisi, laini, rahisi kutafuna, sahani iko tayari.
Hatua ya 6
Ondoa masikio yaliyotayarishwa kutoka kwa maji, wacha maji yatoe, uwaweke kwenye mishikaki na usugue na chumvi. Unaweza pia kupaka nafaka na siagi na kuinyunyiza na manukato. Kutumikia sahani ya moto.
Hatua ya 7
Ili kupika mahindi yaliyohifadhiwa kwenye kitovu, chaga kwenye maji ya moto na upike hadi iwe laini. Baada ya kuchemsha maji tena, huchemshwa kwa dakika 20-25. Weka mahindi yaliyotayarishwa kwenye mishikaki, piga brashi na mboga au siagi, paka na chumvi na utumie.
