Kvass halisi iliyotengenezwa nyumbani, kama hakuna kinywaji kingine chochote, inaweza kumaliza kiu chako, kuburudisha katika msimu wa joto; kwa msingi wake, unaweza kupika supu baridi za mboga na okroshka. Kvass ya kujifanya imeibuka kuwa ya kitamu na yenye nguvu, wakati kuna mapishi mengi ya nyumbani ya kvass. Hapa kuna chaguzi chache juu ya jinsi ya kutengeneza kvass ya siki ya nyumbani
Ni muhimu
- - Rye rusks 900 g;
- - Chachu safi au kavu gramu 20;
- - Sukari glasi moja;
- - Zabibu 70 g;
- - Maji lita 3
Maagizo
Hatua ya 1
Unapouza unaweza kupata watapeli wa rye ya ardhi iliyotengenezwa tayari kwa kutengeneza kvass, lakini unaweza kupika mwenyewe. Ili kufanya hivyo, mkate wa rye lazima ukame katika oveni, basi inapaswa kulowekwa kwa kiwango cha kutosha cha maji ya moto na kushoto ili kupenyeza kwa masaa 4-5 mahali pa joto.
Hatua ya 2
Baada ya hapo, songa suluhisho kupitia ungo, mimina chachu iliyoyeyushwa hapo awali kwenye maji, ongeza kiwango chote cha sukari, zabibu, changanya hadi itafutwa kabisa na uondoke kwa joto la kawaida kwa masaa 12-14.
Hatua ya 3
Kisha kvass lazima ichujwa, imimina kwenye mitungi ya glasi na kuwekwa mahali baridi kwa kuingizwa. Unaweza kunywa kvass baada ya masaa 48.
Hatua ya 4
Baada ya kumaliza mchanga wa kvass, molekuli nene ya mkate itabaki, inaweza kutumika kuandaa vikundi vya kinywaji kama hicho, kama unga wa siki. Ili kufanya hivyo, ongeza sehemu mpya ya mkate na sukari kwa misa hii, uimimine tena na maji ya joto, na huwezi kuweka chachu, ubora wa kvass hautateseka na hii.
