Uyoga wa Porcini ni muhimu karibu kama nyama safi, kwa sababu ya protini maalum huingizwa vizuri, na kalori zinazosababishwa hutumiwa kwa nguvu. Uyoga na viazi kwenye cream ya siki ni kitamu kitamu na cha kuridhisha.
Ni muhimu
- - 500 g ya uyoga safi wa porcini;
- - 250 g cream ya sour;
- - 50 g ya bizari safi;
- - 400 g ya viazi;
- - limau 1;
- - 10 g ya saladi safi;
- - majukumu 3. nyanya ndogo;
- - 100 g ya siagi;
- - 2 g ya pilipili nyeusi ya ardhi;
- - chumvi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Karibu uyoga wote wa mwituni anaweza kufanya kazi nzuri kwa kichocheo hiki, unaweza hata kutumia mchanganyiko wa uyoga kutoka duka. Lakini ni bora kupika uyoga mpya wa porcini, wana afya nzuri na wenye lishe, huenda vizuri na viazi na cream ya siki.
Hatua ya 2
Chukua nusu kilo ya uyoga safi wa porcini, suuza vizuri katika maji ya joto kwa kutumia sifongo. Usilowekeze uyoga huu au uwaoshe kwa muda mrefu sana, kwani huwa wanachukua maji kama sifongo. Kwa sababu hii, haifai kuchukua uyoga waliohifadhiwa wa porcini. Ikiwa ni lazima, safisha shina la uyoga kwa kisu. Weka uyoga kwenye kitambaa cha kitambaa na uwaache kavu kwa nusu saa.
Hatua ya 3
Kata uyoga kavu kwenye cubes ndogo. Sunguka siagi kwenye skillet na kaanga uyoga ndani yake. Itachukua muda mrefu kukaanga, kwani uyoga hutoa unyevu mwingi. Jumla ya uyoga inapaswa kuwa karibu nusu. Uyoga unapaswa kukaangwa kidogo, ukoko mdogo wa dhahabu unapaswa kuonekana.
Hatua ya 4
Osha na kung'oa viazi. Kata vipande vidogo nyembamba na uongeze kwenye uyoga uliochomwa, kaanga kwa dakika nyingine kumi. Ongeza cream ya sour, msimu na chumvi na pilipili na chemsha kwa dakika nyingine kumi. Kutumikia kupambwa na lettuce, nyanya na wedges za limao.
