Je! Ungependa kufurahisha wageni wako na watoto wako na dessert nzuri? Kununua ice cream kwenye duka ni rahisi kama pears za makombora, lakini hakuna hakikisho kwamba imetengenezwa kutoka kwa malighafi asili. Inafurahisha zaidi kutengeneza barafu na mikono yako mwenyewe nyumbani, itakuwa laini sana, kitamu na peke kutoka kwa bidhaa safi na asili. Wageni wataridhika sana na hakika watahitaji virutubisho.
Ni muhimu
-
- 200 ml cream (33%),
- 3 viini vya mayai,
- 200 ml ya maziwa
- 150 g sukari
- vanilla kwenye ncha ya kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina 200 ml ya maziwa kwenye sufuria na kuweka moto mdogo, chemsha na zima. Ondoa povu zilizoundwa na baridi kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, changanya viini vya mayai 3, 150 g sukari na vanilla kwenye ncha ya kisu. Piga vizuri na mchanganyiko hadi laini. Bila kuacha kuchapwa, mimina kwenye mkondo mwembamba wa maziwa.
Hatua ya 3
Weka mchanganyiko wa maziwa tayari kwenye moto mdogo. Katika kesi hii, unahitaji kuendelea kuchochea na kijiko cha mbao hadi mchanganyiko unene. Barisha cream iliyotayarishwa kwa joto la kawaida, na upeleke kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Katika bakuli tofauti, piga cream kabisa kwa kutumia mchanganyiko. Na ongeza kwenye cream iliyopozwa tayari, changanya vizuri.
Hatua ya 5
Hamisha mchanganyiko ulioandaliwa kwenye chombo, funika na filamu ya chakula au kifuniko na uweke kwenye freezer. Baada ya masaa 2-3, ondoa chombo kutoka kwenye freezer, uhamishe kwenye sahani nyingine na upige haraka na mchanganyiko, ice cream haipaswi kuwa na wakati wa kuyeyuka. Weka misa iliyochapwa tena ndani ya chombo, funika na kifuniko na uweke kwenye freezer.
Hatua ya 6
Rudia utaratibu baada ya masaa mengine 3 na uweke tena kwenye freezer. Baada ya masaa 3, ice cream itakuwa tayari. Kutumia kijiko maalum cha barafu, tengeneza mipira, panga kwenye bakuli na uinyunyiza karanga zilizokatwa au chokoleti.
