Kabla ya kupika goose, lazima uichague. Ili sahani iwe laini na yenye juisi, unahitaji kuwa na uwezo wa kutambua goose ya zamani iliyolala mbele yako au mchanga. Kipengele kuu cha kutofautisha ambacho umri wa ndege unaweza kuamua ni miguu yake
Katika ndege wa zamani, wao ni burgundy, katika ndege mchanga, wana manjano. Jaribu kuchagua goose kubwa zaidi, kwani mwili mwingi wa ndege huundwa na mafuta. Kwa hivyo, goose huchaguliwa na kuletwa nyumbani
Sasa wacha tuzungumze juu ya mikono ambayo atajiandaa. Mikono ni mirija mirefu iliyofungwa ya karatasi ya uwazi. Kama hakuna mikono katika maduka katika mji wako, pata mifuko ya kuoka nyama.
Viungo:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Goose, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Vodka gramu 100, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Gramu 100 za mafuta, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Piga vipande 2,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Gramu 100 za Kijani, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> karoti 2, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Mchuzi wa kuku vikombe 2, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> pilipili mbaazi 6,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-kuongeza-nafasi: auto;
sanjari-maandishi: hakikisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Viungo vya kuonja, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; nafasi ya kuongeza: auto;
pangilia maandishi: thibitisha; maandishi-ndani: 0cm; urefu wa mstari: kawaida; orodha ya mso: l0 level1 lfo1 "> Chumvi kuonja.
Mpangilio:
Jambo la kwanza kufanya ni kuandaa mavazi. Chop bacon laini na ongeza mimea iliyokatwa kwake. Suuza mzoga wa goose chini ya maji baridi, ikunje kwa viungo na pilipili, chumvi na mimina juu ya mavazi. Weka kuku aliye tayari katika sufuria ya kukausha au choma na nyunyiza pete za kitunguu na karoti zilizokatwa vizuri. Kisha kuongeza pilipili na chumvi tena.
Jotoa hisa ya kuku kidogo na mimina juu ya goose kwa wingi. Jambo la mwisho kuongeza ni gramu 100 za vodka. Funika sahani na kifuniko na uweke kwenye oveni. Goose inapaswa kuoka kwa joto la digrii 150.
Baada ya saa, toa goose kutoka kwenye oveni na mimina juisi yako mwenyewe juu yake. Acha hadi zabuni. Hamu ya Bon!