Faida za kula nafaka ni ngumu sana kupitiliza, na oatmeal ni moja wapo ya aina maarufu. Labda Warusi wote wanajua usemi maarufu "oatmeal, bwana!", Lakini katika duka za kisasa malighafi kwa utayarishaji wa sahani hii inaweza kuuzwa chini ya majina tofauti - shayiri na shayiri zilizopigwa. Kwa hivyo kuna tofauti gani kati ya hizi mbili?
Shayiri na oatmeal ni nini?
Ikiwa tutafanya uchunguzi wa kina wa suala hili na uelewa wa kina wa mbinu ya uzalishaji, matokeo yafuatayo yanaweza kupatikana. Oatmeal au, kama inavyoitwa pia, oatmeal ni nafaka nzima, kwa kuonekana kwake ni kama mchele wa kawaida. Kupika nafaka huchukua muda mrefu - kawaida angalau dakika 30.
Kwa upande mwingine, oats iliyovingirishwa ni jina la kibiashara la mafurushi yaliyotengenezwa kutoka kwa shayiri nzima. Inapatikana kwa njia ifuatayo - katika mashine maalum za viwandani, nafaka husafishwa kwanza, kisha huwashwa na kukaushwa. Kimsingi, shayiri zilizovingirishwa kimsingi ni tofauti na shayiri, bidhaa ambayo inachukua dakika 5-8 tu kupika, au hata kuanika kwa urahisi na maji ya moto.
Wakati huo huo, inaaminika kuwa shayiri ni bidhaa isiyofaa sana, kwani matibabu ya muda mrefu ya joto yanaweza kuosha vitamini na vitu muhimu kutoka kwake. Kwa kweli, inaridhisha kabisa, lakini wataalamu wengine wa lishe huita shayiri "chakula tupu", ambacho kinafaa kwa vitafunio vya mara kwa mara na haina athari ya kufufua ya oatmeal na ya kufufua.
Mali ya lishe ya shayiri na shayiri iliyovingirishwa
Kwanza kabisa, nyuzi nyingi za lishe huthaminiwa zaidi katika bidhaa hii, ambayo inaweza kunyonya na kuondoa sumu, cholesterol na metali nzito kutoka kwa mwili wa mwanadamu. Ni oatmeal ambayo pia inaweza kurekebisha viwango vya sukari ya damu, kiwango cha bile inayozalishwa, kuchochea utumbo wa matumbo na kuathiri utendaji wa gari.
Yaliyomo ya vitamini E na PP, kikundi B pia ni nzuri katika oatmeal. Mwisho huathiri sana hali ya ngozi na nywele, na pia mfumo mkuu wa neva. Kwa hivyo, nafaka hii ni aina ya kutuliza. Oatmeal ni tajiri katika potasiamu, magnesiamu, fosforasi na kalsiamu, na kipengele cha mwisho kinahusika kikamilifu katika malezi ya tishu mfupa katika mwili wa mwanadamu, huhifadhi uzuri wa kucha na ngozi. Chini, lakini bado kuna klorini, sulfuri na sodiamu kwenye nafaka.
Jambo lingine la kufuatilia ambalo fiber imejaa ni silicon, ambayo inafanya bidhaa hii kuwa zawadi halisi ya asili ambayo huleta uzuri na ujana kwa mtu. Thamani ya lishe ya gramu 100 za shayiri - gramu 12 za protini, gramu 60 za wanga na karibu gramu 6 za mafuta. Lakini, kama ilivyoelezwa hapo juu, ili kupata faida hii yote, ni bora kupika nafaka, na sio "oats" tupu.
