Karibu kila mama wa nyumbani ana siagi kwenye jokofu. Lakini, ikiwa hisa zako za mafuta ziliibuka kuwa kubwa na mafuta uliyonunua hayana nguvu, basi usikimbilie kukasirika na mara moja uachane na bidhaa hii inayoonekana kuharibika - hatua zifuatazo rahisi zitakusaidia kurekebisha mafuta matamu.
Ni muhimu
-
- siagi;
- maji;
- juisi ya karoti;
- chumvi;
- Maapulo ya Antonov;
- soda ya kuoka;
- mkate;
- mkaa wa birch;
- maziwa;
- chachi;
- sufuria;
Maagizo
Hatua ya 1
Osha mafuta ya rancid mara kadhaa na maji mengi na chumvi kidogo. Baada ya hapo, mimina maji kidogo ya karoti asili na changanya misa inayosababishwa kabisa. Juisi ya karoti itarejesha mafuta yaliyopotea hapo awali na maridadi.
Hatua ya 2
Chemsha mafuta yaliyokauka kwenye sufuria ya kukaanga mara kadhaa, baada ya kuongeza vipande vya manyoya ya Antonov. Kisha chuja siagi moto na vipande vya apple kupitia cheesecloth, suuza vizuri na maji na piga ukiwa bado moto. Mafuta yatakayopatikana yatatumika tena.
Hatua ya 3
Suuza mafuta meupe na suluhisho la maji na soda ya kuoka, ukitumia glasi 1 ya maji na kijiko 1 cha soda ili kuandaa suluhisho. Baada ya hapo, mafuta yanapaswa kusafishwa vizuri na maji safi na chumvi kidogo. Mafuta yana ladha mara moja bora na harufu ni nzuri.
Hatua ya 4
Weka siagi iliyojaa na kipande kidogo cha mkate kwenye skillet na kuyeyusha siagi na mkate juu ya moto mdogo. Mkate utachukua uchungu na harufu mbaya, na utaweza kufurahiya ladha nzuri na tamu ya siagi tena.
Hatua ya 5
Sunguka siagi iliyokatika kwenye skillet na ongeza kikombe 1 cha mkaa wa birch uliopondwa kabla. Acha misa inayosababisha mahali pa joto kwa siku. Siku inayofuata, kuyeyusha mchanganyiko wa mafuta na mkaa wa birch tena na uchuje hadi upoe. Baada ya hapo, ladha ya bidhaa inayoweza kula itarudi kwenye mafuta.
Hatua ya 6
Weka siagi iliyojaa ndani ya maziwa safi, ponda vizuri mara kadhaa kwenye maziwa, kisha suuza maji na chumvi. Maziwa safi ya asili yatayeyusha asidi ya butyric, ambayo hupatikana kwa ziada katika mafuta yasiyofaa, na kuondoa ladha mbaya na harufu mbaya kutoka kwa bidhaa. Maji, wakati wa kuosha siagi, itaondoa maziwa kutoka kwake, na siagi iliyopatikana itakuwa tamu tena.
