Wagiriki wa zamani waliita walnut "karamu ya akili" na "chakula cha miungu", kwani walijua faida na lishe ya bidhaa hii. Lakini haupaswi kufikiria kuwa walnuts zinaweza kuliwa tu katika hatua tayari ya kukomaa, kwani wao na kijani watapeana mwili wa mwanadamu faida nyingi katika muundo wa dawa na tinctures kadhaa.
Kwa nini walnuts ni muhimu
Katika matunda ya mmea huu kuna athari nyingi muhimu na za faida kwenye mwili wa mafuta, protini, vitamini na vitu vingine muhimu. Bila kusahau ladha ya kushangaza ambayo inatoa walnuts mahali pao katika vyakula vya nchi nyingi na watu.
Kuna aina nyingi ya vitamini C katika karanga, ambayo yaliyomo katika hatua ya ukomavu wa kijani inaweza kufikia miligramu 300. Kiashiria hiki cha yaliyomo kwenye asidi ya ascorbic huweka walnuts hata juu kuliko currants na viuno vya rose.
Vitamini vingine vya matunda haya ni A, B1, B2 na B3, asidi ni nikotini na folic. Ganda la kijani la walnuts pia lina idadi kubwa ya tanini, ambazo zina mali muhimu ya baktericidal. Mchanganyiko wa sifa hizi zote hufanya walnuts, haswa katika hatua ya kijani kibichi, kiunga bora cha kutengeneza tinctures, compotes, kuhifadhi na mengi zaidi.
Mapishi ya tincture
Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa vinywaji vya dawa na kinga kutoka kwa walnuts kijani. Kichocheo rahisi zaidi ni pamoja na matumizi ya gramu 15-20 za matunda yaliyokandamizwa, nusu lita ya pombe, ambayo lazima iwekwe kwenye kontena la glasi nyeusi na kuwekwa mahali pa joto, lakini lenye giza na lenye hewa kwa muda wa wiki 2-3. Katika siku zijazo, kiwango kilichopendekezwa na uponyaji cha matumizi ya tincture hii ni takriban mililita 25-30 kwa siku baada ya kula.
Wakati kioevu "kinapoiva", haupaswi kuogopa giza lake, kwani hii ni ya asili kwa sababu ya uwepo wa vitu vya kuchorea kwa kifupi. Unaweza pia kubadilisha vodka nzuri kwa pombe.
Na mwisho, teknolojia tofauti kidogo imeandaliwa kwa kinywaji chenye afya. Elastic na bado ngumu ngumu karanga inapaswa kukatwa vipande 4, kuwekwa kwenye jar yenye giza na kujazwa na vodka. Inashauriwa kuhifadhi tincture kama hiyo kwa mwezi mmoja, wakati ambayo itaiva, na karanga zitatoa vitu vyake vyote muhimu kwa kioevu. Baada ya kipindi maalum, vodka iliyokamilishwa inaweza kutolewa na kuliwa, na karanga zinaweza kumwagika tena.
Jambo lingine, lakini muhimu sana ni kwamba haifai kukata matunda ya walnut na kuyaacha bila kioevu kwa muda mrefu, kwani bidhaa hii huoksidisha na kuzorota haraka sana. Kuzingatia sheria chache tu kutakusaidia kuandaa kinywaji kitamu na cha kunukia na harufu ya hiziri kidogo ya zeri na rangi tajiri, nzuri ya rangi ya chestnut. Kwa kuongezea, maisha ya rafu katika hali nzuri ya tincture kama hiyo sio mdogo.
