Varenets ni bidhaa ya maziwa iliyochachungwa iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kuokwa. Inayo mali yote ya faida ya maziwa, lakini wakati huo huo ni bora kufyonzwa na mwili. Chachu yake ni sawa na ile ya maziwa yaliyokaushwa. Varenets hutengenezwa kutoka kwa tamaduni za maziwa zilizochachwa, maziwa ya kuoka na vijiti vya maziwa ya acidophilus. Inayo athari ya jumla ya kuimarisha mwili, hurekebisha microflora ya matumbo, huongeza kinga, na huchochea uzalishaji wa vitamini C mwilini. Unaweza kutengeneza varenets nyumbani.
Maagizo
Hatua ya 1
Utahitaji lita moja na nusu ya maziwa, 1 tbsp. krimu iliyoganda. Mimina maziwa ndani ya chupa tatu na uiweke kwenye bakuli kubwa, sio la kina sana la udongo. Kisha weka bakuli kwenye oveni. Wakati warblers wenye hudhurungi wanaonekana kwenye maziwa, wape chini na kijiko chini. Hii lazima irudiwe mara nne.
Hatua ya 2
Mimina glasi moja ya maziwa, ipoe na uchanganya na kijiko 1. krimu iliyoganda. Kisha koroga mchanganyiko huu na maziwa yote. Mimina maziwa ndani ya glasi, wakati unasambaza vigae sawasawa, na uweke mahali pa joto. Ili kufanya maziwa yawe haraka, unaweza kuweka ukoko mmoja wa mkate wa kahawia ndani yake. Wakati varenets zinageuka siki, iweke kwenye jokofu. Unaweza kunywa kinywaji na sukari na makombo ya mkate wa rye.
Hatua ya 3
Unaweza kuandaa varenets kwa njia nyingine, kwa hili utahitaji: nusu lita ya maziwa, glasi nusu ya cream ya sour. Weka maziwa yote kwenye oveni moto (digrii 150-160). Kama matokeo ya kupokanzwa, makapi yenye wekundu huunda juu ya uso wa maziwa. Wanahitaji kuingizwa kwenye maziwa moja kwa moja, kurudia utaratibu huu mara tano hadi sita.
Hatua ya 4
Wakati maziwa yanapunguzwa kwa nusu kwa kiasi, baridi na uongeze cream ya sour. Weka varenets moto hadi unene kwa masaa 15-20, kisha uweke kwenye jokofu.
Hatua ya 5
Ikiwa unataka kufurahiya ladha ya Varenets, ambayo iliandaliwa katika siku za zamani, basi utahitaji: lita moja ya maziwa, 1/4 lita ya cream, glasi nusu ya cream ya sour, yolk moja, 1 tbsp. Sahara. Changanya maziwa na cream kwenye sufuria na uweke kwenye oveni. Wakati povu huunda, chaga na kijiko chini na kutikisa. Weka povu moja kwenye sahani.
Hatua ya 6
Wakati maziwa yamechemka kwa theluthi moja, toa kutoka kwenye oveni na baridi hadi joto la maziwa yaliyokaushwa. Kisha kuweka cream ya siki iliyochanganywa na sukari na pingu ndani yake, na kuipiga yote kwa whisk. Mimina varenets kwenye vikombe na weka kipande kidogo cha povu juu.
Hatua ya 7
Weka kinywaji mahali pa joto (30-40 ° C) hadi kigeuke kuwa chachu. Kisha kuiweka kwenye jokofu. Kutumikia na mdalasini, sukari na makombo ya mkate.
Hatua ya 8
Ikiwa unafuata takwimu na uzani, basi Varenets ni utaftaji wa kweli kwako. Pamoja na yaliyomo mafuta ya 3.2%, yaliyomo kwenye kalori ni zaidi ya kalori 50 kwa g 100. Kinywaji hiki ni chenye lishe sana, kinatoa hisia ya shibe. Glasi ya varenza ni mbadala bora ya vitafunio na kifungu au sandwichi kazini, wakati haitaacha hisia ya uzito ndani ya tumbo.
Hatua ya 9
Gourmets pia inaweza kupenda kichocheo hiki: saga matunda safi (jordgubbar, jordgubbar, matunda ya samawati - au chochote kilicho karibu) na sukari na uweke sehemu ya beri chini ya glasi. Mimina varenets kwenye glasi, na mimina pure berry juu. Kutumikia bila kuchochea. Varenets hii inaonekana ya kushangaza sana. Pamoja, ni ladha na afya.
