Biskuti rahisi, maridadi huenda vizuri na currant nyeusi. Ladha ni tamu, lakini siki kidogo.
Ni muhimu
- - vikombe vya muffini;
- - mchanganyiko;
- - yai ya kuku 3 pcs.;
- - sukari vikombe 0.5;
- - unga vikombe 0.5;
- - kakao 1 tbsp. kijiko;
- - siagi;
- - currant nyeusi 100 g;
- - mnanaa;
- - flakes za nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mayai na utenganishe wazungu na viini. Fanya hivi kwa uangalifu sana ili kusiwe na matone ya yolk kuingia kwa wazungu. Punga wazungu kwenye povu laini kwa kasi ya mchanganyiko wa kati. Ongeza kasi na, bila kuacha kuchapwa, ongeza sukari kwenye mkondo mwembamba. Piga mpaka povu nene.
Hatua ya 2
Osha viini na sukari iliyobaki hadi itaongezeka kwa kiasi na kugeuka nyeupe kidogo. Ongeza theluthi moja ya wazungu wa yai iliyopigwa kwa viini na koroga.
Hatua ya 3
Kisha ongeza unga uliochujwa kwa misa ya yolk. Ifuatayo, ongeza wazungu wa mayai waliopigwa na changanya kwa upole.
Hatua ya 4
Gawanya unga unaosababishwa katika sehemu 2. Ongeza kakao kwa nusu moja na koroga. Osha na kausha currants, acha matunda kadhaa kwa mapambo.
Hatua ya 5
Lubini makopo ya muffin na siagi na unga. Spoon unga uliopikwa, ukibadilisha kati ya unga mwepesi na kakao. Weka matunda ya currant 3-4 katika kila muffin.
Hatua ya 6
Bika muffini kwa digrii 180 kwa dakika 20. Baridi muffini zilizoandaliwa, pamba na currants, mint na nazi.
