Haishangazi wanasema kwamba njia ya moyo wa mtu ni kupitia tumbo lake. Kwa kuongezea zawadi zote za Siku ya Wapendanao, mshangae mwingine wako muhimu na ukiri wa ukweli kwa njia ya keki ya asili.
Ni muhimu
- kwa biskuti:
- - machungwa 2 pcs.
- - sukari 300 g.
- - mayai 8 pcs.
- - maji 150 ml.
- - mlozi 100 g.
- - watapeli weupe (makombo) 1 tbsp. l.
- - unga 100 g.
- - sahani ya kuoka yenye umbo la moyo
- kumaliza:
- - siagi 500 g.
- - vanillin (bana)
- - maziwa 200 ml.
- - sukari 300 g.
- - viini vya mayai 2 pcs.
- - unga 150 g.
- - jordgubbar 10 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha machungwa hadi laini. Ondoa ukoko. Saga massa katika blender na upitishe ukoko kupitia grinder ya nyama. Hamisha kila kitu kwenye sufuria, mimina kwa 150 ml. maji, ongeza sukari na upike hadi unene.
Hatua ya 2
Weka mchanganyiko huo kwenye bakuli lenye kina kirefu na, ukisugua na kijiko cha mbao, pole pole ongeza kiini cha yai moja na kijiko cha sukari hadi viini na sukari yote itumiwe.
Hatua ya 3
Ongeza wazungu wa yai waliopigwa vizuri, unga, makombo na mlozi uliokatwa. Tupa na uweke kwenye sahani ya kuoka. Oka kwa dakika 40 kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180.
Hatua ya 4
Wakati biskuti inaoka, kuyeyusha siagi na iache ichemke. Badilisha kwa moto mdogo. Koroga unga na uache moto kwa dakika nyingine 3-5.
Hatua ya 5
Chemsha sukari na maziwa kando. Hatua kwa hatua ongeza maziwa kwa siagi, ukichanganya mchanganyiko. Ondoa kutoka kwa moto na uache baridi.
Hatua ya 6
Whisking, ongeza viini na vanillin kwa misa. Weka cream inayosababisha kwenye jokofu ili ugumu kwa dakika 20-30.
Hatua ya 7
Kata keki ya sifongo katikati, paka katikati na cream. Tumia safu nene ya cream juu na pande za keki ya sifongo. Subiri cream kuchukua na kutumia safu kadhaa zaidi. Ili kumaliza, pamba keki na jordgubbar na cream iliyopigwa.
