Bilinganya ni mboga maarufu katika vyakula mbali mbali vya ulimwengu. Imekaangwa na kukaangwa, imeoka katika oveni na imejazwa, iliyochapwa na makopo. Bidhaa hiyo inakwenda vizuri na karoti za Kikorea. Pamoja, bidhaa hizi mbili huunda sanjari bora ambayo inafaa kwa vivutio vyote na sahani moto. Chaguo lako - mapishi matatu rahisi na ladha kwa kila siku na kwa meza ya sherehe.
Saladi ya mbilingani na karoti
Bidhaa:
- mbilingani - vipande 4
- Karoti za Kikorea - 100 g
- vitunguu - kipande 1
- pilipili ya Kibulgaria - vipande 2
- vitunguu - 3-5 karafuu
- siki - vijiko 3
- mafuta ya alizeti - vijiko 3
- mchuzi wa soya - vijiko 2-3
- mbegu za sesame - vijiko 2-3
- chumvi kubwa - kijiko 1
- sukari - kijiko 1
- coriander, nutmeg - bana kila mmoja
- cilantro mpya au iliki
Maandalizi:
Hii ni mapishi maarufu na isiyo ngumu katika vyakula vyote vya kitaifa vya ulimwengu. Vitafunio ni nyepesi sana na chini ya kalori. Bora kwa majira ya joto.
Je! Saladi ya mbilingani na karoti imetengenezwaje? Inahitajika kukata mbilingani vipande vipande, kuiweka kwenye chombo kirefu, funika na chumvi coarse, wacha isimame kwa dakika 30. Baada ya nusu saa, futa kioevu kinachosababishwa kutoka kwenye bakuli, na kaanga mbilingani kwenye mafuta ya mboga hadi kivuli kidogo.
Kata pilipili ya kengele kuwa vipande, vitunguu - kwenye cubes au pete za nusu. Ongeza sukari, coriander, Bana ya mboga kwa mboga. Koroga mboga, wacha waloweke kwenye manukato kwa muda.
Ifuatayo, unapaswa kuchanganya mbilingani na karoti za Kikorea, pilipili ya kengele, vitunguu. Punguza vitunguu, mimina siki na mchuzi wa soya juu ya mchanganyiko. Changanya kila kitu, nyunyiza mbegu za sesame na mimea iliyokatwa - cilantro au iliki juu ya sahani. Acha kivutio kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili uende vizuri. Baada ya hapo, unaweza kuitumikia kwenye meza. Watu wengine wanapendelea kula kivutio cha joto, kwa hivyo inaweza kutumiwa mara tu baada ya utayarishaji.
Mizunguko ya mbilingani
Bidhaa:
- mbilingani - vipande 3-4
- Karoti za Kikorea - 100-250 g
- jibini - 50-100 g
- vitunguu - karafuu 3-4
- mayonnaise - vijiko 5
- haradali - kijiko 1
- iliki
Maandalizi:
Sahani iliyo na ladha ya viungo ni nzuri kwa siku zote za joto za joto na meza ya sherehe ya Mwaka Mpya. Huandaa haraka sana.
Kitu cha kwanza cha kufanya ni kukata jibini kwenye grater nzuri, ponda vitunguu na ukate parsley vizuri. Changanya viungo vyote kwenye bakuli, ongeza mayonesi na haradali kwenye mchanganyiko. Kata vipandikizi vipande vipande vya unene wa milimita 5 kila moja, kaanga pande zote mbili kwenye mafuta ya mboga. Weka kujaza kwenye kila safu, juu - karoti. Pindua mbilingani kwenye safu, kwa hii unaweza kutumia dawa za meno au mishikaki. Unaweza pia kuinyunyiza sahani iliyokamilishwa na parsley iliyokatwa vizuri.
Bilinganya iliyojazwa na nyama
Bidhaa:
- mbilingani - vipande 4-5
- nyama iliyokatwa (nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe) - kilo 0.5
- Karoti za Kikorea - 100-200 g
- aina ngumu za jibini kama "Kirusi" - 150 g
- vitunguu - kipande 1
- vitunguu - karafuu 3-4
- iliki au bizari
- pilipili ya chumvi
Maandalizi:
Chakula cha majira ya joto na cha afya.
Imeandaliwa kama hii: kata vipande vya mbilingani vilivyoshwa. kata massa kutoka kila nusu, ukiacha kuta zenye unene wa sentimita 1. Chumvi na chumvi na uondoke kwa dakika 20 ili mboga ikimbie. Kata massa ndani ya cubes, ongeza chumvi na uondoke kwa dakika 20.
Futa juisi inayosababishwa, safisha mbilingani na maji na kavu. Weka "boti" kwenye karatasi ya kuoka na brashi na mafuta ya mboga na brashi. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi nyuzi 230-250 Celsius kwa dakika 10-15.
Fry mbilingani iliyokatwa kwenye sufuria. Utayari - mpaka laini. Ongeza kitunguu kilichokatwa na vitunguu kwenye mbilingani. Kaanga mchanganyiko. Kaanga nyama iliyochangwa kando kwenye sufuria, ongeza mbilingani, vitunguu, vitunguu. Chumvi, pilipili, changanya kila kitu. Panua mchanganyiko uliomalizika kwenye "boti" na kijiko. Juu - karoti za Kikorea, mayonnaise au cream ya sour na jibini iliyokunwa.
"Boti" zinazosababishwa zinapaswa kuoka katika oveni kwa dakika 20-30, ziwe moto, zikinyunyizwa na parsley safi au bizari iliyokatwa.
Kwa njia, katika kichocheo hiki, karoti za Kikorea zinaweza kubadilishwa na karoti safi, nyanya, zukini na mboga zingine. Mama wengine wa nyumbani huongeza jibini iliyoyeyuka kwenye sahani, na wapenzi wa chakula chenye afya huchukua nyama ya kusaga na kuku.
