Nyama ya kuku kila wakati inageuka kuwa ya juisi sana na laini. Cream, jibini na uyoga ni pamoja kabisa na kuku. Kupika sahani kama hiyo ni rahisi sana: inafaa kwa meza zote za kila siku na za sherehe. Wacha tupike kitambaa cha kuku kwenye oveni na uyoga.
Utahitaji:
- minofu ya kuku ya kuku - kilo 0.5;
- mayonesi - 150 g;
- sour cream - 150 g;
- uyoga - 200 g;
- parsley - rundo 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu - 150 g;
- pilipili nyeusi, chumvi - kama inavyotakiwa na kuonja.
Maandalizi ya sahani hii lazima yaanze na ukweli kwamba kifua cha kuku kinapaswa kukatwa kwa sehemu ambazo zina unene wa sentimita 1. Vijiti hukatwa vizuri vipande vipande kwenye nyuzi zao, basi nyama inapaswa kupigwa kidogo. Unaweza kufanya hivyo wote kwa nyundo maalum na nyuma ya kisu.
Panua nyama iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga au siagi. Wakati huo huo, andaa uyoga (unaweza kutumia champignon na uyoga wa chaza): ukate vipande vipande au vipande vingine vidogo. Osha vitunguu, ganda na ukate pete nyembamba za nusu. Osha parsley na ukate laini. Unganisha uyoga, iliki, vitunguu, jibini iliyokunwa, mayonesi, cream ya sour na kuongeza kiwango kinachohitajika cha chumvi na pilipili kwa kupenda kwako.
Weka mchanganyiko huu wa uyoga-jibini kwenye kila kipande cha minofu ya kuku na tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni ili kuoka kwa digrii 180-200 hadi hudhurungi ya dhahabu kwa dakika 30.
Kamba ya kuku iliyooka kwenye oveni na uyoga na jibini iko tayari kabisa na inaweza kutumika.
