Kichocheo hiki kitakuwa muhimu kwa wale wanaothamini sahani halisi zilizotengenezwa kutoka kwa viungo vya asili. Inachukua zaidi ya saa moja na nusu kupika, itachukua muda zaidi kupoa na kutulia. Ladha ya jibini iliyokamilishwa ni ya kupendeza sana, nyororo, laini, yenye chumvi wastani. Sahani hii kitamu na yenye afya sana, tofauti na jibini la duka, haina kabisa vihifadhi na ladha.
Ni muhimu
- Kilo 1 ya jibini la kottage (ikiwezekana kuwa ya nyumbani);
- Lita 1 ya maziwa;
- 100 g siagi;
- Vijiko 2 vya chumvi;
- Kijiko 1 cha soda ya kuoka;
- Utahitaji pia: chachi na chombo (lita 1-2), ambazo unaweza kukanyaga misa iliyomalizika.
Maagizo
Hatua ya 1
Katika sufuria, changanya maziwa na jibini la kottage, weka moto mdogo na upike kwa dakika 15, ukichochea kila wakati.
Hatua ya 2
Ondoa mchanganyiko kutoka kwa moto na chuja kupitia tabaka 2 za chachi. Kisha sisi hufunga pembe za chachi na fundo na kuining'iniza juu ya sufuria au kuzama ili kioevu kitiririke. Wakati jibini la Cottage linapoa, itapunguza kabisa.
Hatua ya 3
Sunguka siagi kwenye bakuli la enamel. Ongeza chumvi na soda, iliyozimwa na siki. Kisha kuweka jibini la jumba lililobanwa hapo na changanya yaliyomo yote vizuri.
Hatua ya 4
Tunaweka mchanganyiko katika umwagaji wa maji na kupika kwa dakika 40 juu ya moto mdogo. Wakati wa kupikia, ni muhimu kuchochea misa kila wakati.
Hatua ya 5
Unaweza kutumia katoni ya maziwa tupu bila ya juu, sufuria ndogo, au sura nyingine inayofaa kukanyaga na kutengeneza jibini. Weka misa ya moto kwenye ukungu, ing'oa vizuri, iache ipoe na irike kwa siku 2. Jibini basi iko tayari kula.
