Mvinyo ya Moldova inarudi kwenye kaunta za Kirusi. Wanasonga pole pole wale wa Chile na Waitaliano. Ni rahisi sana kununua divai nzuri ya Moldova, jifunze kwa uangalifu data kwenye lebo.
Ni vin gani za kununua
Wakati wa kuchagua divai ya Moldova, unahitaji kuangalia aina ya zabibu. Toa upendeleo kwa Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Zingatia jina la divai. Aina anuwai za kawaida hupewa jina la aina ya zabibu, ambayo ni, "Merlot", "Cabernet" na kadhalika. Mbali na vin za anuwai, unaweza kupata vin iliyochanganywa na ya kunywa kwenye rafu za duka. Zabibu huitwa zile ambazo aina kadhaa za zabibu hutumiwa, ambazo huchaga kwa wakati mmoja. Mvinyo mingine ni pamoja na Negra de Purcari, Rosu de Purcari na Purpuriu de Purcari. Lakini divai iliyochanganywa ni ile ambayo aina ya zabibu huchaga kando, na tu baada ya hapo kuchanganywa. Vin vile ni pamoja na "Codru", "Taraclia" na zingine.
Zingatia eneo ambalo zabibu zilipandwa. Moldova imegawanywa katika maeneo manne ya utengenezaji wa divai - Kati, Kaskazini, Transnistrian na Kusini. Chaguo la anuwai ya zabibu au ukanda inategemea ladha yako, lakini wafundi wengi wanapendelea vin za Kanda ya Kati kuliko aina zingine.
Ni katika eneo la Kati ambalo shamba nyingi za mizabibu ziko.
Codrovaya, au eneo la Kati liko kwenye milima yenye miti, mazingira ambayo inalinda zabibu sawa na baridi kali na ukame wa kiangazi.
Mvinyo maarufu zaidi wa Moldova
Idadi kubwa ya mikoa yenye microclimate ya kipekee inafanya uwezekano wa kutoa vin za kushangaza katika eneo la Codru. Ndio hapa ambayo shamba maarufu za mizabibu za Romanesti ziko (hii ni mali ya zamani ya kifalme ya nasaba ya Romanov). Kwa zaidi ya miaka mia moja na hamsini, divai nyekundu za kipekee kutoka kwa zabibu za Merlot na Cabernet Sauvignon zimetengenezwa katika eneo hili. Mvinyo bora wa Romaneshta sio duni kwa njia yoyote maarufu zaidi ya Bordeaux Chateau. Ikiwa unataka kuonja divai nzuri nyekundu ya Moldova, chagua Negro de Romanesti na Rocha de Romanesti, ambao wameshinda tuzo za juu kwenye mashindano ya kimataifa ya divai mara kadhaa.
Mwisho wa karne ya kumi na tisa, vin za duka la mvinyo la Purcari zilitolewa kila wakati kwa korti ya kifalme ya Kiingereza.
Mvinyo ya Purkar au maeneo ya Kusini mashariki yanastahili umakini maalum. Eneo hili linaenea kwa ukanda mwembamba kando mwa kingo za Dniester. Hapa kuna kituo cha mvinyo cha Purcari, maarufu kwa vin nyekundu Rosu na Negru. Mazingira ya hali ya hewa ya ukanda huu ni mzuri haswa kwa kukuza zabibu Merlot, Cabernet Sauvignon na Rara Neagra. Kwa msingi wao, vin za zamani hutengenezwa, zinajulikana na bouquet tajiri na chini ya currant nyeusi na zambarau.
