Viburnum berries ni bidhaa muhimu zaidi, yenye afya. Kwa thamani ya vitamini, viburnum imefananishwa na viuno vya rose na currants nyeusi. Vitamini C ndani yake ni mara moja na nusu zaidi ya ndimu, viburnum ina carotene nyingi, chuma na fosforasi, potasiamu, magnesiamu, iodini na shaba. Berry hii hupunguza kiwango cha cholesterol ya damu, kwa hivyo ni muhimu sana kwa matibabu ya atherosclerosis.
Maagizo
Hatua ya 1
Viburnum ya mvuke nchini Urusi ilizingatiwa kitamu. Kuna njia kadhaa za kuelea beri.
Tenga matunda kutoka kwenye matawi, suuza vizuri kwenye maji ya bomba na uweke kwenye sufuria ya udongo, kwenye chuma cha kutupwa au sufuria ya enamel.
Hatua ya 2
Ongeza asali kwa kiwango cha vijiko 4 vya asali kwa kilo nusu ya matunda (1/2 na 1/3 ya uzito wa matunda), mimina glasi mbili za maji, funga kifuniko vizuri.
Hatua ya 3
Weka chombo kwenye moto mdogo na mvuke kwa masaa 10-12, au zaidi. Kwa kweli, ni bora kutoa mvuke kwenye jiko la Urusi ambalo linaweka joto vyema.
Hatua ya 4
Pia kuna njia nyingine. Weka matunda yaliyoshwa kwenye sufuria ya udongo, ongeza maji kidogo, sio zaidi ya nusu glasi.
Hatua ya 5
Funga kifuniko vizuri na chemsha kwa masaa 2-3, ukichochea mara kwa mara. Kisha piga viburnum kupitia ungo mbaya na uirudishe kwenye sufuria.
Hatua ya 6
Ongeza vijiko 4 vya asali au vijiko 2 vya sukari. Mimina glasi mbili za maji ya moto na mvuke kwa masaa mengine 8-10.
Hatua ya 7
Tumia viburnum ya mvuke kujaza mikate. Chemsha jeli. Ili kufanya hivyo, punguza glasi ya matunda yenye mvuke na glasi mbili za maji. Mimina wanga au poda ya agar-agar ndani ya kioevu na chemsha. Kinywaji kilichopozwa husaidia vizuri na shinikizo la damu, vidonda vya tumbo na vidonda vya duodenal.
Viburnum yenye mvuke haina uchungu wa tabia, na kwa hivyo kupika compotes, jam na hiyo, ongeza keki na keki.
Hatua ya 8
Viburnum safi inaweza kuliwa bila usindikaji wowote na kuongeza sukari, asali au mdalasini. Andaa juisi kutoka kwake. Saga kikombe kimoja cha matunda na gramu 100 za barafu (cubes 12-16) na blender na usiongeze zaidi ya kijiko cha sukari.
Hatua ya 9
Matunda ya Viburnum hutumiwa katika lishe ya chakula, yana athari nzuri kwa shughuli za moyo, huongeza kupunguka kwa moyo, hutumiwa kama wakala wa multivitamini, na kuimarisha. Viburnum berries ladha kali, lakini wakati waliohifadhiwa wanapata ladha ya siki. Kwa njia, ya matunda yote, viburnum ni karibu moja tu yenye uchungu, ambayo ni tabia ya kahawa nzuri na chai kali. Viburnum huvunwa wakati matunda yanakuwa laini baada ya baridi ya kwanza. Hii ni takriban mwisho wa Oktoba - Novemba.
