Malenge ni mboga yenye kushangaza na yenye kitamu. Inayo vitamini adimu. Na kwa shukrani kwa harufu yake maridadi na massa tamu, unaweza kutengeneza dessert nzuri ya maziwa kutoka kwake - malenge yaliyopikwa kwenye mchuzi wa maziwa.
Ni muhimu
-
- malenge 700 g;
- maziwa 2 tbsp.;
- sukari 0.5 tbsp.;
- unga 1 tbsp;
- siagi 50 g;
- sour cream 0.5 tbsp.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua malenge, safisha chini ya maji, uifuta kwa taulo za karatasi. Ikiwa malenge ni makubwa, kata kipande ili kupikwa. Chambua na uondoe mbegu.
Hatua ya 2
Kata ndani ya cubes juu ya cm 3 x 3. Pindisha malenge yaliyokatwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta ambayo utaitia mvuke. Jaza ukungu karibu 1/3 kamili ili kutoa nafasi kwa mchuzi wa maziwa. Kwa kuwa mchuzi umetengenezwa na maziwa, itatoa povu wakati wa chemsha.
Hatua ya 3
Tengeneza mchuzi wa kuoka. Chukua siagi na unga, viungo vyote kwenye kijiko. Weka siagi kwenye sufuria ya kukaanga iliyowaka moto, kisha unga, koroga. Kaanga unga hadi hudhurungi ya dhahabu na uweke kwenye bakuli tofauti ambayo inaweza kuweka moto. Chukua maziwa, sukari na uongeze kwenye unga uliokaangwa, changanya kila kitu na whisk, inapokanzwa juu ya moto mdogo hadi sukari na unga zitakapofuta. Mchuzi uko tayari.
Hatua ya 4
Mimina mchuzi kwenye sufuria ya malenge. Panua vipande vya malenge ili mchuzi ufunika uso wote. Weka sahani kwenye oveni. Oka kwa digrii 180 kwa dakika 25.
Hatua ya 5
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni dakika 10 kabla ya kupika. Spoon mchuzi na kumwaga juu ya malenge. Weka kwenye oveni ili kuoka. Kwa hivyo, malenge yatakuwa ya hudhurungi juu, ganda la caramel litaunda juu yake. Utoaji wa malenge umedhamiriwa na upole wake na rangi. Inapaswa kuyeyuka mdomoni mwako na iwe wazi-wazi.
Hatua ya 6
Panga sahani iliyomalizika kwenye sahani, ongeza kipande cha siagi na mimina juu ya cream ya sour.
