"Cointreau" (kutoka kwa Mfaransa. Cointreau) ni liqueur ya machungwa ya Triple Sec, ambaye alizaliwa mnamo 1849. Nchi ya liqueur ni Ufaransa; ilitengenezwa na ndugu Adolphe na Eduardo Cointreau kutoka kwa chapa ya zabibu na hapo awali iliuzwa chini ya jina la Triple Sec White Curasao. Ngome ya Cointreau ni kama digrii 40. Kinywaji hupendezwa na dondoo kutoka kwa zest ya machungwa machungu.
Kama kawaida, kesi kamili na siri ya uzalishaji wa liqueur zimehifadhiwa kwa zaidi ya miaka mia moja. Labda, ngozi kavu ya machungwa imelowekwa kwenye pombe, baada ya hapo mchakato wa kunereka huanza. Machungwa ya Cointreau hupandwa nchini Uhispania, Brazil na Haiti. Liqueur yenyewe imelewa kama dawa ya kupendeza, wakati limau au chokaa hutolewa nayo. Licha ya kiwango cha juu cha pombe, liqueur ana ladha laini, nzuri na ladha ya mitishamba isiyoonekana. Kwa visa, ambavyo ni pamoja na liqueur maarufu, kuna idadi nyingi. Kwa hivyo, haiwezekani kufikiria baa ambayo haina chupa maarufu ya kahawia ya Cointreau ya kawaida. Liqueur ni sehemu ya visa maarufu kama "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" na zingine nyingi. Ili kuandaa "Daiquiri" utahitaji: 30 ml ya liqueur ya Cointreau, 45 ml ya Bacardi rum, 30 ml ya liqueur ya strawberry, 15 ml ya syrup ya sukari, 20 ml ya maji ya limao, jordgubbar 10, barafu iliyovunjika. Changanya viungo kwenye blender na mimina kwenye glasi maalum ya kula (Daiquiri inatumiwa kwenye harikein). Kwa "Margarita" utahitaji: Sehemu 7 za tequila ya Blanco, sehemu 4 za Cointreau, sehemu 3 za maji ya chokaa, sehemu 1 ya sukari ya sukari (hiari), Chumvi, barafu iliyovunjika. Changanya viungo katika kutikisa; Ingiza mdomo wa glasi kwenye juisi ya chokaa na kisha kwenye chumvi. Mimina katika jogoo na upambe na kipande cha chokaa kilichomwagika kwenye sukari. Kwa jogoo wa B-52 unahitaji 20 ml ya liqueurs za Cointreau, Kahlua na Baileys. Kwenye glasi ya liqueur, mimina kwa upole "Kahlua", halafu "Baileys" (ili safu zisichanganye, mimina liqueur polepole, nyuma ya kijiko), na, mwishowe, "Cointreau". Safu ya juu imewekwa moto. Mwishowe, kuandaa Wazungu utahitaji: 20 ml Cointreau, 30 ml Finlandia cranberry vodka, Juisi ya limau nusu. Unganisha viungo kwenye kitetemeko na mimina kwenye glasi ya martini iliyopozwa. Pamba na ond ya ngozi ya machungwa.
