Vodka ya Kituruki vodka (raki) ni kinywaji kikali cha kileo kutoka digrii 40 hadi 60, iliyotengenezwa kwa msingi wa zabibu au matunda kwa kutumia mzizi au mbegu za anise. Bila kujali ni duka au samaki wa kuku wa nyumbani, ladha yake ni tofauti sana na vodka ya Urusi, kwani anise inaongeza sukari kwenye kinywaji. Saratani hunywa diluted.
Jina hilo limetoka wapi
Kulingana na moja ya matoleo, jina "raki" lilianzia karne ya 17 kutoka kwa kileo "arak" ya nchi za Kiarabu za Mashariki ya Kati katika karne ya 17, "arak" katika tafsiri inamaanisha "kutokwa na jasho", ambayo inamaanisha kutolewa kwa jasho wakati unatumia kiasi kikubwa cha vodka.
Toleo jingine la asili ya jina raki linasema kwamba jina "raki" linatoka moja kwa moja kutoka Uturuki na lina uhusiano na aina ya zabibu ya rosaki (karaburnu), kwani msingi wa kinywaji mara nyingi ni muundo wa zabibu.
Jinsi samaki wa kaa hutengenezwa
Msingi wa pombe ya crayfish ni zabibu, tende au kitunguu maji, mzizi au mbegu hutumiwa kama viungo, yaliyomo hayatamu. Njia ya utengenezaji wa aina yoyote ya samaki aina ya crayfish ina hatua nne za lazima: 1) zabibu (matunda) mash imewekwa kwenye alambiki ya jadi-alembic, 2) muundo unaosababishwa umeingizwa kwenye mizizi ya anise au mbegu za anise, 3) muundo huo umetengenezwa mara ya pili, 4) kioevu huingizwa kwenye mapipa ya mwaloni kwa angalau miezi miwili.
Jinsi ya kunywa crayfish
Saratani hunywa kutoka glasi ndefu nyembamba. Vodka yenyewe ni ya uwazi, hata hivyo, ikichanganywa na maji, kinywaji hupata rangi nyeupe yenye mawingu kwa sababu ya ukweli kwamba mafuta ya anise huingia kwenye athari ya kemikali. Kwa sababu hii, watu wa eneo hilo walimpa kinywaji jina la utani "maziwa ya simba". Crayfish hupunguzwa na maji kwa idadi ya 1 hadi 2 au 1 hadi 3, kisha barafu huongezwa. Wanakula kinywaji na meze - seti ya vitafunio kutoka hummus na mbilingani, maharage, pilipili, karanga na mengi zaidi. Chakula cha baharini na samaki, jibini, nyama, tikiti pia ni nzuri kwa samaki wa samaki. Pia kuna chaguo la pili kwa matumizi ya kinywaji hiki cha Kituruki: samaki wa samaki hutiwa mdomoni kwa fomu yao safi, bila kumeza, na kisha huchukua maji baridi na barafu ili samaki wa samaki wachanganye na maji tayari wakati wa kumeza. Kuongeza soda, juisi na vinywaji vingine kwa vodka ya aniseed imevunjika moyo sana. Ili kunywa samaki wa samaki aina ya crayfish kulingana na utamaduni wa Kituruki, mtu anapaswa kubonyeza chini ya glasi, halafu akapiga kingo zao mezani, akifikiria juu ya wale ambao hawangeweza kuwapo.
Kwanini unywe crayfish na jinsi ya kuichagua
Raki ni kinywaji maarufu cha kitamaduni cha Kituruki ambacho hakiwaachi watalii bila kujali. Upekee wake ni kwamba ulevi wakati wa kutumia crayfish hufanyika bila kutambulika na kwa kasi. Wakati wa kutembelea Uturuki, watalii wanapaswa kunywa vodka ya aniseed katika mikahawa na baa ili wasijikwae bandia. Ikiwa kutembelea vituo hivyo haiwezekani, samaki wa samaki wa samaki wanaweza kununuliwa kwenye duka. Yeni Raki inachukuliwa kuwa aina ya kawaida zaidi, bei yake ni ya chini sana kuliko aina zingine za kinywaji, na uzalishaji ni pana. Aina zingine za samaki wa samaki ni Kulup Raki, Tekirdag na Altinbas. Mwisho wao katika tafsiri inamaanisha "kichwa cha dhahabu" na inachukuliwa kuwa ghali zaidi.
