Ryazhenka ni moja ya bidhaa za maziwa yenye ladha na yenye afya. Sio ngumu kuipika, kwani inaweza kuonekana mwanzoni.
Ni muhimu
- - lita 1 ya maziwa ya ng'ombe ya nyumbani;
- - 2, 5 tbsp. miiko ya cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Nyumbani, unaweza kupika maziwa yaliyokaushwa, ambayo yatakuwa muhimu kuliko kununuliwa kwa maduka ya rejareja. Bidhaa ya duka ina viongeza kadhaa visivyo vya kiafya ambavyo havifai kwa uhifadhi wa muda mrefu. Ladha katika maziwa yaliyokaushwa kama hayajatamkwa sana kuliko ile iliyopikwa nyumbani.
Hatua ya 2
Pata chombo kirefu ambacho unaweza kuweka kwenye oveni. Usichukue aluminium, kwani ina vitu vyenye hatari ambavyo, wakati moto, vinaweza kuingia mwilini. Mimina maziwa kwenye sufuria, kisha uweke juu ya jiko na moto juu ya moto mkali. Baada ya kuchemsha, punguza gesi kwa kiwango cha chini cha moto.
Hatua ya 3
Endelea kupika bidhaa kwa masaa 1.5. Kama matokeo, maziwa inapaswa kupata rangi ya kupendeza. Ifuatayo, weka chombo kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 120 kwa dakika 15.
Hatua ya 4
Kisha ondoa bidhaa ya maziwa kutoka kwenye oveni na baridi kwenye joto la kawaida. Weka vijiko 2, 5 vya cream ya sour na changanya vizuri hadi laini. Ikiwa maziwa bado hayajapoa, basi yatapunguza haraka na maziwa yaliyokaushwa hayatafanya kazi.
Hatua ya 5
Funga kifuniko na uweke sufuria mahali pa joto, karibu na jiko au radiator kwa masaa 5-8. Baada ya hapo, unaweza kujaribu maziwa yaliyokaushwa. Kwa ladha, unaweza kuongeza sukari, matunda, matunda, jam. Daima kuhifadhi bidhaa ya maziwa kwenye jokofu kwa siku si zaidi ya siku 2-3.
