Viazi zilizokatwa kwenye jiko polepole hazijapikwa haraka bila uwepo wa mhudumu mara kwa mara. Kwa sababu ya kudhoofika, inageuka kuwa ya kitamu na yenye afya kuliko kwenye sufuria ya kawaida. Unaweza kutofautisha sahani na kila aina ya michuzi: nyanya, cream ya siki, na pia kuongeza uyoga, nyama, mboga mboga na mimea yenye kunukia na viungo kwa viazi.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na mbavu
Wakati wa kuchagua mbavu za kichocheo hiki, hakikisha kuwa sio nyembamba sana, kwani ni mafuta ambayo hutengeneza wakati wa kukaranga ambayo hutoa juisi yenye kunukia, yenye lishe ya nyama kwa kuchoma.
Utahitaji:
- mbavu za nguruwe - 600 g;
- viazi - 1, 2 kg;
- maji au mchuzi - 400 ml;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, pilipili nyeusi, viungo vya kuonja.
Hatua kwa hatua mchakato wa kupikia
Kamba mbavu za nyama ya nguruwe: kata mishipa, filamu, ukate sehemu na suuza kabisa. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, weka mbavu hapo na uweke hali ya "Kuoka" hadi dakika 20.
Suuza na ganda mboga, kata vitunguu na karoti kwenye cubes. Wakati mbavu zimepakwa hudhurungi, ongeza mboga kwao na kaanga. Kata viazi zilizokatwa kwenye cubes za kati. Weka kwenye bakuli, jaza maji ya moto na chemsha kwenye mpango wa "Stew" kwa nusu saa. Dakika 5 kabla ya kumalizika kwa programu, paka sahani na viungo na chumvi ili kuonja.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na vitunguu: kichocheo cha mboga
Kama kioevu cha kitoweo, unaweza kutumia maji rahisi ya kuchemsha au kuchukua broths - uyoga, kuku, nyama.
Utahitaji:
- mizizi ya viazi - pcs 10.;
- vitunguu - 2 pcs.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- maji ya moto - 1 glasi.
Mchakato wa kupikia hatua kwa hatua
Osha na ukate mboga, kata viazi kwenye cubes za kati na ukate laini vitunguu. Weka viungo hivi kwenye chombo kirefu, msimu na viungo, chumvi, changanya vizuri.
Mimina mafuta ya mboga chini ya duka la kupikia, weka mboga, washa hali ya "Kuoka" na uweke wakati hadi dakika 5. Mimina maji ya moto kwenye bakuli ili iweze kufunika viungo na kisha weka Mpangilio wa Stew kwa nusu saa. Weka kifuniko kwenye bakuli na ulete sahani hadi iwe laini. Kutumikia moto.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na nyama: mapishi ya kawaida
Nyama ya kichocheo hiki lazima ichaguliwe na mafuta (laini au nyuma) ili viazi zilizokaliwa na nyama kwenye jiko la polepole ni laini na tajiri.
Utahitaji:
- nyama ya nguruwe au nyama ya nyama - 400 g;
- viazi - 1, 2 kg;
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu - pcs 1-2.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- chumvi, viungo vya kuonja.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Osha nyama, futa filamu na tendons. Kata kipande ndani ya cubes. Kaanga nyama kwenye mafuta kwenye jiko la polepole, kuwasha hali ya "Kuoka", kwa dakika 7-8. Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes. Weka na nyama na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Kata viazi zilizosafishwa kwenye cubes ndogo, chumvi na pilipili, weka kwenye bakuli na kaanga kwa dakika 5-7. Mimina yaliyomo kwenye multicooker na maji ya moto au mchuzi, weka hali ya "Stew" na wakati wa dakika 40. Weka choma iliyoandaliwa kwenye sahani na uinyunyiza mimea.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na kuku
Utahitaji:
- mapaja ya kuku au miguu - 600 g;
- viazi - kilo 1;
- vitunguu - 2 pcs.;
- cream cream - 100 ml;
- nutmeg - Bana;
- chumvi na viungo vya kuonja.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chambua mizizi ya viazi na ukate vipande vya kati. Kata kuku katika sehemu. Chambua kitunguu na ukate vipande vya mchemraba, pika kitunguu kwenye jiko la polepole kwenye hali ya "Kuoka" kwa dakika 5.
Ongeza kuku na upike kwa dakika 10 zaidi. Ongeza cream ya siki kwenye bakuli, ongeza kioevu kidogo na chemsha kwa dakika 15 kwenye hali ya "Stew". Kisha weka kabari za viazi kwenye bakuli na upike choma, iliyofunikwa, kwa dakika nyingine 40. Nyunyiza mimea wakati wa kutumikia.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na mboga
Katika mapishi hii, unaweza kutumia mboga yoyote: kila aina ya kabichi, zukini, nyanya, mbilingani kulawa.
Utahitaji:
- viazi - pcs 4-5.;
- kolifulawa - 200 g;
- kabichi ya broccoli - 200 g;
- nyanya - 2 pcs.;
- vitunguu - karafuu 3;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- siagi - 2 tbsp. l.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chambua viazi na ukate kwenye cubes. Osha broccoli na cauliflower na ugawanye katika florets. Chambua vitunguu na karoti, kata ndani ya cubes. Kata karafuu za vitunguu. Scald nyanya na maji ya moto, piga na ukate kwenye cubes.
Weka siagi kwenye bakuli la multicooker na weka hali ya "Kuoka". Kwanza kaanga vitunguu kwenye siagi iliyoyeyuka, halafu karoti na kisha viazi. Tabaka za mwisho za kuchoma itakuwa kabichi na nyanya. Chukua sahani na chumvi, viungo, ongeza vitunguu na koroga. Kuleta mboga kwa utayari kwenye programu ya Stew kwa muda wa dakika 30-40.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na uyoga
Sahani hii inachukuliwa kuwa ya upishi. Viazi zilizochemshwa na uyoga wenye kunukia hutiwa kwenye mchuzi wa kitamu wa kushangaza. Uyoga unaweza kuchukuliwa kavu au safi, kama vile champignon au boletus ya gourmet.
Utahitaji:
- viazi - kilo 1;
- champignons - 400 g;
- mafuta ya mboga - 100 ml;
- cream (10%) - 200 ml;
- vitunguu - 2 pcs.;
- chumvi, pilipili nyeusi kuonja.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chambua viazi, ukate kwenye cubes. Suuza uyoga, kavu, kata vipande. Chop vitunguu katika cubes. Pasha mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker kwenye hali ya "Kuoka", kaanga kitunguu hadi laini kwa dakika 5.
Weka uyoga karibu, uwahifadhi na vitunguu na uweke cubes za viazi. Chukua kila kitu na chumvi, viungo. Mimina cream kwenye multicooker, weka "Stew" mode na upike sahani na kifuniko kimefungwa kwa dakika 30. Kutumikia matibabu ya ladha na mimea iliyokatwa. Mwishowe, nyunyiza jibini iliyokunwa, hii itafanya viazi zilizotengenezwa na uyoga hata tastier.
Viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole na kabichi: kichocheo katika chapisho
Utahitaji:
- viazi - kilo 1;
- kichwa cha kabichi - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- nyanya ya nyanya - 1 tbsp l.;
- viungo, chumvi, jani la bay.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chambua viazi, karoti na vitunguu, kata kila kitu kwenye cubes na cubes. Chambua kabichi kutoka kwenye majani ya juu na ukate vipande nyembamba. Mimina mafuta kwenye bakuli la multicooker, suka vitunguu na karoti juu yake kwenye hali ya "Kuoka" hadi hudhurungi ya dhahabu.
Ongeza kabichi, viazi kwao, ongeza nyanya ya nyanya na ujaze yote na glasi nusu ya maji ya moto, paka sahani ili kuonja. Weka hali ya kupikia na wakati hadi dakika 30, leta choma hadi laini na utumie moto.
Viazi katika cream ya siki, iliyochikwa kwenye jiko la polepole: mapishi ya haraka
Utahitaji:
- viazi - 600 g;
- cream cream 25% mafuta - 200 g;
- siagi - 1 tbsp l.;
- maji - 150 ml;
- chumvi, nutmeg ili kuonja.
Mchakato wa kupikia kwa hatua
Chambua viazi, kata vipande vikubwa ili visichemke sana. Weka kwenye bakuli la multicooker, msimu, chumvi na koroga. Koroga cream ya siki vizuri na maji ya moto.
Mimina vipande vya viazi na mchuzi huu kwenye jiko polepole, weka siagi juu. Weka programu kwa hali ya "Kuzimia" na uweke kipima muda kwa nusu saa. Viazi zilizokaushwa katika cream ya siki hubadilika kuwa laini, na ladha nzuri ya kupendeza.
