Uyoga wa asali ni uyoga mzuri sana. Unaweza kupika kila aina ya sahani kutoka kwao, pamoja na supu, kozi kuu, mikate na zaidi. Walakini, ili kupendeza upishi kuwa kitamu na afya, ni bora kuchemsha uyoga kabla ya kupika sahani fulani.
Sio kila mama wa nyumbani anapika uyoga wa asali kabla ya kukaanga au kutengeneza supu, lakini bure, kwa sababu utaratibu huu huondoa kabisa vitu vyenye madhara kutoka kwa uyoga, huondoa uchungu. Kwa hivyo, ikiwa afya yako ni ya kupenda kwako na hautaki kuharibu sahani na uwepo wa uchungu, usipuuze agaric ya kuchemsha asali.
Kwa wakati wa kupikia, utaratibu unaweza kudumu kutoka dakika 20 hadi 40, yote inategemea saizi ya uyoga. Akina mama wengi wa nyumbani huchemsha uyoga mkubwa na wa kati / mdogo kando na kila mmoja, kwani ikiwa hupikwa pamoja, uyoga mdogo unayeyushwa, huwa laini, wakati kubwa haijapikwa. Usisahau kuhusu usahihi wa kupika: kabla ya utaratibu, uyoga lazima usafishwe na kuoshwa vizuri, kisha uweke kwenye sufuria (upendeleo unapaswa kutolewa kwa wale wenye enameled), mimina maji baridi na chemsha moto mkali. Baada ya kuchemsha uyoga kwa dakika 3-5, maji yanapaswa kumwagika na kumwaga kwenye sufuria na maji safi ya baridi, chumvi, na kisha kuweka sahani kwenye moto mkali tena. Baada ya kuchemsha mara ya pili, moto unapaswa kupunguzwa kwa kiwango cha chini na uyoga unapaswa kuchemshwa kwa dakika 20-40 (ndogo - 20, kati - 30, na kubwa - 40). Baada ya muda, uyoga wa asali unapaswa kupinduliwa kwenye colander, na maji yaruhusiwe kukimbia (ni bora kutotumia mchuzi, hakuna faida kwa mwili ndani yake, lakini imejaa madhara).
Uyoga uko tayari, sasa inaweza kung'olewa, chumvi, kugandishwa, au unaweza kutengeneza supu au saladi kutoka kwao na usiogope kuwa uchungu utaharibu ladha ya sahani. Unaweza kuhifadhi uyoga baada ya kuchemsha kwa siku si zaidi ya siku mbili, na kwa bidii kwenye jokofu kwenye rafu ya chini, na kabla ya kula, ni muhimu kuipasha moto: kitoweo, kaanga, bake, n.k.
