Matibabu bora ya joto ya bidhaa yoyote huathiri sio ladha yao tu, bali pia mali zao za faida. Hii ni kweli haswa kwa matunda na mboga. Beets ni mboga ambayo hutumiwa katika utayarishaji wa sahani nyingi, ndiyo sababu kila mama wa nyumbani anahitaji kujua ni muda gani kuchukua mboga hii ya mizizi ili matibabu ya joto hayaathiri ladha yake na vitamini vingi iwezekanavyo kubaki ndani yake.
Beets hutumiwa katika utayarishaji wa sahani nyingi, bidhaa hii ni muhimu katika chakula chenye afya, na yote kwa sababu ina idadi kubwa ya virutubisho. Unaweza kula mboga hii mbichi, lakini watu wengi wanapendelea kula beets zilizopikwa tu. Ikiwa unataka kupika saladi ladha na yenye afya na beets zilizopikwa, basi unahitaji tu kujua ni muda gani unahitaji kupika mboga hii ili kuhifadhi kiwango cha juu cha vitamini ndani yake.
Muda gani kupika beets
Wakati wa kupika na njia za kuchemsha mboga uliyopewa inategemea saizi yake na umri. Kwa hivyo, kwa mfano, mizizi midogo sana ya ukubwa mdogo inapaswa kuchemshwa katika maji ya moto kwa muda usiozidi dakika 20, wakati kubwa ni bora kuoka kwenye foil kwenye oveni kwa dakika 30-40.
Jinsi ya kuchemsha beets haraka
Ikiwa hauna oveni ovyo, lakini unahitaji tu kuchemsha beets kubwa haraka, basi nakushauri utumie njia ifuatayo: weka beets zilizooshwa kwenye sufuria na mimina maji ya moto juu yake, kisha weka moto mara moja (maji yanapaswa kufunika kabisa mboga). Kwa hivyo, chemsha beets katika maji ya moto kwa dakika 10-12, kisha ukimbie maji ya moto na ujaze mboga haraka na maji ya barafu. Loweka beets kwenye maji baridi kwa dakika tano, kisha ubadilishe maji na maji ya moto tena na chemsha kwa dakika tano. Mboga ya mizizi iko tayari, sasa inaweza kutumika katika utayarishaji wa sahani yoyote. Inafaa kukumbuka kuwa wakati wa kupikia beets kubwa, kwa hali yoyote usikate, kwani katika kesi hii mboga itapoteza vitamini nyingi wakati wa matibabu ya joto, na rangi yake haitakuwa mkali sana.
