Beetroot ni mboga ambayo tayari inajulikana kwa mababu zetu wa mbali, na hata siku hizi ni kiungo cha kuandaa sahani nyingi: borscht, saladi, beetroot na hata marmalade. Lakini, licha ya faida zilizo wazi, mara nyingi wanakataa kuandaa saladi, kwa sababu mboga inahitaji matibabu ya joto ndefu. Ikiwa unajua hila kadhaa, basi unaweza kupika beets kwa dakika chache tu.
Unaweza kupika beets kwa njia tofauti: kijadi, ambayo ni, kwenye sufuria ya maji, katika jiko la polepole, kwenye oveni na hata kwenye microwave. Wacha tuchunguze kila njia kwa undani zaidi.
Itachukua angalau masaa 2 kupika beets kwa njia ya kawaida, kwa hivyo ni bora kupika kwanza. Jinsi ya kupika beets kwenye sufuria?
Inahitajika kuosha beets vizuri na kuijaza na maji baridi, wakati kioevu kinapaswa kuficha kabisa mizizi, chumvi haihitajiki kuongeza, kwa sababu uwepo wake utapunguza mchakato wa kupikia na kufanya beets kuwa ngumu. Ili kuweka mboga nyekundu, unaweza kuongeza maji ya limao kwenye sufuria kwa kiwango cha kijiko kwa lita 2 za maji. Utayari wa beets hukaguliwa na uma au kisu kali, ikiwa mboga hupigwa kwa urahisi, basi unaweza kuiondoa kutoka kwa maji na kuipoa.
Itachukua zaidi ya saa moja kupika beets kwa njia hii. Ili kufanya hivyo, lazima kwanza moto maji na uweke beets kwenye maji ya moto, kuongeza joto la kioevu, lazima uongeze vijiko kadhaa vya mafuta ya alizeti kwenye sufuria. Wakati beets huchemsha na kuchemsha juu ya moto mkali kwa karibu nusu saa, toa sufuria na kuiweka chini ya mkondo wa maji ya barafu kwa dakika nyingine 20. Tofauti kama hiyo ya joto huleta mboga kwa utayari na wakati huo huo inapoa.
Kupika beets kwa njia hii haitachukua zaidi ya dakika 40. Ili kupika mboga kwa mvuke, unahitaji suuza vizuri beets, uziweke kwenye wavu ya mvuke, mimina glasi 1 - 2 za maji kwenye bakuli la multicooker, halafu weka hali ya kuanika, funga kifuniko cha multicooker na ufanye biashara yako.
Katika kesi hii, itachukua kutoka saa moja hadi saa na nusu, njia hiyo ni tofauti kidogo na kawaida, ya jadi, wakati beets huchemshwa kwenye sufuria, tu hauitaji kufuatilia nguvu ya moto katika burner.
Njia hii haichukui zaidi ya nusu saa. Beets lazima zioshwe na zimefungwa kwenye foil bila kung'oa. Preheat tanuri hadi digrii 180 - 200 na uweke karatasi ya kuoka na mboga ndani yake. Njia hii ni bora kwa kesi hizo ambapo beets nyingi zinahitajika, kwa mfano, kwa meza ya sherehe.
Labda njia ya haraka zaidi ya yote iliyowasilishwa, ambayo beets hupikwa kwa dakika 20. Mboga lazima kusafishwa, kuweka kwenye sahani isiyo na joto, chini ambayo unahitaji kumwaga vijiko kadhaa vya maji na kufunika na kifuniko. Wakati wa kuweka mboga kwenye sahani, inahitajika kuweka kubwa kwenye kingo, na ndogo kuelekea katikati. Ikiwa oveni ya microwave inazalisha nguvu ya watts 1000 au zaidi, basi beets zitapikwa kwa muda usiozidi dakika 10; na vitengo vya nguvu ndogo, itachukua muda kidogo zaidi. Oveni inaweza kubadilishwa na begi la kuoka.
Ili beets zihifadhi rangi yao angavu na sio rangi ya mboga iliyobaki, unahitaji kuikata kwenye bakuli tofauti, nyunyiza na mafuta ya alizeti, changanya, na kisha tu ueneze na viungo vingine.
